2012年09月25日
「福壽(ふくじゅ)」 長崎新地の中華料理店
長崎新地の中華街のメインストリートより、ひとつ路面電車沿いの通りにあります。
知り合いの口コミをきっかけに訪れたのですが、
このお店は正直、盲点でした。
福壽というお店を地元人でありながら、それまでまったく知りませんでした。
お店は長崎バスターミナルホテルの裏に位置するのですが、ここって意外と目立たない(^ ^;)
創業して65年を超える、老舗店です。
福建料理をベースに鶏ガラのみで摂ったスープを使い、
サッパリしながらもコクのある料理が地元人にも好評だとか。
ちゃんぽん↓
ちゃんぽんはあっさりとした素朴な味に仕上がっています。
具材は、キャベツ、もやし、玉ねぎ、かまぼこ、豚肉、イカ等を炒めた物がのっています。
胃にもたれることなく、食べやすいちゃんぽんですね。
皿うどんの太麺は、ちゃんぽんのスープで炒めた海鮮焼きそば風に仕上がっていました。
ちゃんぽんとは違い、オイリーな油を感じる皿うどんです。
ただ、全然しつこくなくて、とても食べやすい味。
春巻きはさっくりとした食感が楽しめました♪
普段使いになかなか使えると思います(^ ^)
ご参考までに。
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■しかく住所 : 長崎市新地町2-5
■しかく電話 : 095-821-3032
■しかく営業時間 : 11:30〜14:30 17:00〜20:30
■しかく定休日 : 不定休
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知り合いの口コミをきっかけに訪れたのですが、
このお店は正直、盲点でした。
福壽というお店を地元人でありながら、それまでまったく知りませんでした。
お店は長崎バスターミナルホテルの裏に位置するのですが、ここって意外と目立たない(^ ^;)
創業して65年を超える、老舗店です。
福建料理をベースに鶏ガラのみで摂ったスープを使い、
サッパリしながらもコクのある料理が地元人にも好評だとか。
ちゃんぽん↓
ちゃんぽんはあっさりとした素朴な味に仕上がっています。
具材は、キャベツ、もやし、玉ねぎ、かまぼこ、豚肉、イカ等を炒めた物がのっています。
胃にもたれることなく、食べやすいちゃんぽんですね。
皿うどんの太麺は、ちゃんぽんのスープで炒めた海鮮焼きそば風に仕上がっていました。
ちゃんぽんとは違い、オイリーな油を感じる皿うどんです。
ただ、全然しつこくなくて、とても食べやすい味。
春巻きはさっくりとした食感が楽しめました♪
普段使いになかなか使えると思います(^ ^)
ご参考までに。
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■しかく住所 : 長崎市新地町2-5
■しかく電話 : 095-821-3032
■しかく営業時間 : 11:30〜14:30 17:00〜20:30
■しかく定休日 : 不定休
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(追記) (追記ここまで)
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(追記) (追記ここまで)