こんにちは、青空と太陽です。
最近、収穫している野菜の紹介です。
【黒キャベツ】
kuro.jpg イタリアではポピュラーなお野菜で、主に煮込み料理やパスタ料理に使われる高級食材です。
ビタミン・ミネラルが豊富で、特にビタミンU(別名:キャベジン)が豊富で、胃腸を守る働きがあります。
味はキャベツの甘さがあり、美味しいです。
(食べ方)生でちぎって塩少々とオリーブオイルをかけて食べたり・・・
ロールキャベツや刻んでソーセージやジャガイモ・玉ねぎと炒めてポトフなど・・・
オリーブオイルで揚げてパスタのトッピングなど・・・
【キヌサヤ】
kinu.jpg いまが旬のキヌサヤ、登場です!
卵と一緒に炒めたり、スープに入れると美味しいです。
【サニーレタス】
sani.jpg 大きく成長してきました。
この写真に写っているサニーレタスで重さ600gはあります。
サラダやお肉と一緒に炒めてもgood!
うちではたまに、おすましにしたりしています(^^)v
まだまだ、色々な野菜を収穫しています。気になりましたら、ご連絡ください。
ご注文・お問い合わせは、ホームページかこのブログのお問い合わせフォーラム、もしくはお電話・FAXでお願いします。
また、新しいお野菜が採れてきたら載せます。それでは!
