2024年10月29日
店長のお米 脱穀が終わって11月から出荷です 米屋ふくち店長の米づくり
店長のお米は天日干しが終了して脱穀しました。
天日乾燥が進むと、稲束はサワサワから
カサカサ、そして「カシャカシャ」した音になります
そうなったら十分に乾いた証拠face01
脱穀機(ハーベスター)で脱穀します。
稲穂から籾(もみ)をしごき落とします。
乾いたホコリがもうもうと立ち上りますicon01
袋にパンパンに入った籾を担いでトラックに運ぶのが私の仕事icon10
籾の袋は1つ40kgほど!
肩と腰にきますが、収穫の喜びの方が勝っちゃうface05
ホンニョから稲束を下ろす人、脱穀機に通す人、終わったワラを束ねる人、わらを運んで積む人
と、みんな大忙しで作業しますicon10
脱穀が終わったワラは田んぼの脇に積んで、わら加工品屋さんに持って行ってもらいます。
稲穂をしごいたワラくずは燃やして土に還します。
イネは無駄になるところがないんです。
この煙がたなびく風景は、稲作の終わりを告げる風物詩face01
その後、籾摺りして玄米にして、検査を受けて、いよいよ出荷です♪face02
【米屋ふくちブログ】
▼読者登録するとメールで記事が届きます
http://fukuchi.e-iwate.com/blog_subscription.php
奥州市前沢で お米 お酒 地酒 ビール お茶の販売店 配達なら福地商店
お土産にも最適な岩手のお米
金色の風 銀河のしずく ひとめぼれ ササニシキ
奥州市前沢の地酒 吟醸酒 純米酒など販売 配達しています
奥州市前沢三日町20
米屋ふくち・福地商店
(きたぎん向かい)
TEL 0197-56-5138
FAX 0197-56-5176
営業時間8:00〜19:00
【木曜定休】 土日・祝日も営業しています
▼地図
https://www.google.com/maps/place/(%E6%9C%89)e-iwate.com+%E7%A6%8F%E5%9C%B0%E5%95%86%E5%BA%97/@39.0486052,141.122471,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x82902555795a7ffe!8m2!3d39.0486052!4d141.122471
ふくち店長は
岩手のご当地ブログサイト「いーわ」編集長もやってます。
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天日乾燥が進むと、稲束はサワサワから
カサカサ、そして「カシャカシャ」した音になります
そうなったら十分に乾いた証拠face01
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稲穂から籾(もみ)をしごき落とします。
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肩と腰にきますが、収穫の喜びの方が勝っちゃうface05
ホンニョから稲束を下ろす人、脱穀機に通す人、終わったワラを束ねる人、わらを運んで積む人
と、みんな大忙しで作業しますicon10
脱穀が終わったワラは田んぼの脇に積んで、わら加工品屋さんに持って行ってもらいます。
稲穂をしごいたワラくずは燃やして土に還します。
イネは無駄になるところがないんです。
この煙がたなびく風景は、稲作の終わりを告げる風物詩face01
その後、籾摺りして玄米にして、検査を受けて、いよいよ出荷です♪face02
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2024年10月02日
稲刈りが終わって天日干ししています ふくち店長の米づくり
うちの田んぼでは、9月末に稲刈りが終わって天日干ししています。
暑過ぎるくらいのいいお天気に恵まれて、無事終了しました。
天日干しの稲刈りにはコンバインは使いません。
小さな機械で刈り取った稲を束ねていきます。
この稲束を杭の近くに集めます。
田んぼによっては、杭に横木を結ぶのと稲束を掛けるのが同時進行face08icon10
横木を結び終わったらみんなでワラ掛け!
横木に稲束を引っ掛けながら90°ずつずらして積み上げていきます。
岩手県南から宮城県にかけて独特の干し方『ホンニョがけ』
「穂仁王」がなまったとも言われています。
長い横棒を組んで掛ける『ハセがけ』と違って、
杭を突く本数は多いですが、一人でも作業できる利点があります。
ホンニョに近づくと、い〜いワラの匂いがしますface05
機械で一気に乾燥するのと違って、
雨が降っては乾き、降っては乾きを繰り返すほど、
このわらの香りがほのかに米粒に移って、いい香りの新米になります。
ホンニョのてっぺんには、トンボがひと休みface08
3〜4週間じっくり天日乾燥してから脱穀します。
慌てない、あわてない。
天日干しの新米は気長にお待ちくださ〜いface02
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天日干しの稲刈りにはコンバインは使いません。
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この稲束を杭の近くに集めます。
田んぼによっては、杭に横木を結ぶのと稲束を掛けるのが同時進行face08icon10
横木を結び終わったらみんなでワラ掛け!
横木に稲束を引っ掛けながら90°ずつずらして積み上げていきます。
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「穂仁王」がなまったとも言われています。
長い横棒を組んで掛ける『ハセがけ』と違って、
杭を突く本数は多いですが、一人でも作業できる利点があります。
ホンニョに近づくと、い〜いワラの匂いがしますface05
機械で一気に乾燥するのと違って、
雨が降っては乾き、降っては乾きを繰り返すほど、
このわらの香りがほのかに米粒に移って、いい香りの新米になります。
ホンニョのてっぺんには、トンボがひと休みface08
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慌てない、あわてない。
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