障害部通所職員です
9月3日(木)は、調理実習がありました
今月の調理実習は、「餅ピザとスイートポテト」です
まずは、餅ピザ班からご覧ください市販の角餅を袋から開け、ラップの上に置いていきます
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その間、上に乗せる材料のコーン・ツナ・ピーマンの準備も進めていきます。
修正
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準備を終え、ホットプレートの上に餅を置き、ケチャップをかけて具材を乗せていきます
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その後、少し水を入れて蒸し焼きにして完成となります
次は、スイートポテト班です
サツマイモを茹で、木の棒で潰して砂糖・バターを加えて混ぜます
その後、クッキングシートの上でクッキーの型を使ってスイートポテトの材料を入れ、形を作っていきます
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スイートポテトの上に艶出しの為に卵黄を塗っていきます卵を卵黄と白身に分ける際、今回使用したのは......ペットボトル!!
綺麗に洗ったペットボトルで卵黄と白身を簡単に分ける事が出来るのです
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画期的ですね!!利用者さんも楽しく仕分けをする事が出来ました
では、卵黄をスイートポテトに塗っていきます
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その後、オーブンでこんがりと焼いたら完成です
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さぁ、おやつが出来上がりました
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今月も無事、上手に完成する事が出来ました!皆さん、美味しそうに食べていますね!
おかわりも有りますよ〜
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美味しくペロリと食べてくれて感謝ですまた来月も美味しいものが作れる様に頑張りたいと思いますでは、また

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