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2010年11月10日

胡椒鯛

本日は美人亭オススメのお魚のご紹介船

それは・・・
コショウダイドーン




そしてこちらが
歯磨き中のコショウダイ




コショウダイと言っても故障した鯛ではございません。へーん

体の斑点が胡椒の実を散らした様だから胡椒鯛といいます。手のひら元気

背びれと尾びれに細かな黒い斑点があり
背から腹にかけて3本の斜線も特徴です!!

幼魚の方が斑点が目立ちます。

出身地:中部日本以南から南シナ海、アラビア海まで分布。ヨット
幼魚の時は河川の汽水域に入ることもあるけど
成魚は沿岸の岩礁域にいます。

身長: 〜50cm

他にもアヤコショウダイ、アジアコショウダイ、ヒレグロコショウダイ、チョウチョウコショウダイなどいるそうです。やったー
目食材魚貝大百科で調べました。この本面白いですよ!!キラン

ちなみに先日、一休さんにこの胡椒鯛を煮て頂いたのですが
それはそれは美味しゅうございました。

ごはんがごはんがすすむくんです!!もぐもぐ

あまりにも急いで食べてしまった為
美味しい写真を撮るのを忘れてしまいました。
どうもすみません。あれれ

煮魚が上手に煮れるようになりたい
おかよでした。






(追記) (追記ここまで)

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Posted by 昭和街酒場はちえん at 15:51 │コメントをする・見る(4) │自慢の魚料理
この記事へのコメント
コショウダイ初めて見ました

このタイ、焼いても美味しいそうですが

如何でしょう?昨日 天竜峡近くの宿で

岩魚の塩焼きを頂いたのですが 岩魚も

鮎のように頭からがぶりと いっちゃっても

大丈夫なんですか?すみません 教えて

下さい^^;
Posted by デニーロ at 2010年11月10日 19:51
デニーロさま

胡椒鯛ですが焼いてもお刺身でも
美味しいですよ♪

岩魚ですがよく焼いてあれば
頭からカブリと食べれますよ☆
炭火焼きが一番美味しいですね。

よく焼いてないと
お口がケガしちゃいますので
気をつけて下さいね♪
Posted by ごちそう家美人亭 おかよ at 2010年11月10日 20:54
胡椒鯛...くしゃみがでそうな名前ですね
鯛...お刺身にもなるんですか
食べてみたくなりました
それにしても、たくさん釣りましたね〜(笑)
Posted by マチルダ at 2010年11月10日 21:41
マチルダさま

ヘッ、クション
あ、ついくしゃみが・・・
すみません。。。

釣ったつもりが
釣られたのはこの私です。。。

是非食べに来て下さいネ。♪

おかよ
Posted by ごちそう家 美人亭ごちそう家 美人亭 at 2010年11月10日 22:10
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