2009年08月04日
2009年加工品第一弾!
ようやく梅雨明け。
しかし、もはやここ数日は完全に夏でしたね。
雨量が少ないのもあり、
色んなところで作物にも被害が出ています。
各地でも大変です。
しかも急な豪雨はさらに厄介で・・・
夏の代表的な果野類は大変なことにガーン
あぶファームのトマトは露地栽培なので特に深刻。
少ない雨量で頑張っていたら・・・豪雨!!!
締まった実には急激な水分が含まれて・・・
ひび割れがひどく、そのままではもうダメ。
ということで、今年初の加工品に日々奮闘中。
ひび割れトマトを「トマトジャム」にしましたハート
トマトを刻み、裏ごしし、砂糖を加え、煮詰める・・・。
原材料はトマト、砂糖、レモン果汁のみ。
甘さも控えめで、まんまにトマト!
次回の河原町アートの日(8月9日)で初お披露目します。
数量限定ですので、お早めにぬふりん
トマトは水分が多いので、
本気で手間暇かかってます(苦笑)
この記事へのコメント
売場の様子も紹介してね。
楽しみにしてます。
楽しみにしてます。
Posted by Dai at 2009年08月05日 11:33
>Daiさん
今度の日曜日にまた総出で行きます☆
レポートしますね!
今度の日曜日にまた総出で行きます☆
レポートしますね!
Posted by あぶママ at 2009年08月06日 13:06
