お料理の調味料にかかせない、お醤油。
日本のお醤油の発祥地が湯浅町って、ご存知でしょうか??
諸説ありますが、興国寺で金山寺味噌が盛んに造られ、近傍の湯浅町に金山寺味噌が伝わり、金山寺味噌を造る際にできる汁が、調味料で使った際に美味で、改良に改良を重ねられ、醤油ができたと言われています。
日本で珍しく醤油蔵を見学・体験できるところがあります!
それは・・・
国道42号線沿いにある湯浅醤油有限会社さんです!
この日も多くの観光客の方が訪れていました。
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蔵では、醤油製造過程の見学はもちろん、醤油についてのクイズも用意されていました!
また、湯浅醤油有限会社さんでは、食育にも力を入れらているということで・・・
夏休み限定企画、醤油づくし体験が行われています。体験料おひとり1,080円。
昔は各家庭でつくっていた醤油、現代風にペットボトルで作るそうです!
夏の思い出にいかがですか??
そして、醤油マカロンが新発売されてということで、住みます記者も試食★[画像:16-08-16-14-44-45-853_photo.jpg]
甘しょっぱく、醤油の香りがほのかで美味しかったです。
湯浅醤油有限会社さんは、醤油について、学べ、体験できるところです。
歴史を味わってみてはいかがでしょうか^^
■しかく湯浅醤油有限会社
和歌山県有田郡湯浅町湯浅1464
TEL:0737-62-2100
見学時間:9:00〜16:00
年末年始は休館
