my明太子手作り体験 in ふくやの明太子工場『ふくや味の明太子工場ハクハク』

『ふくや味の明太子工場ハクハク』 は、福岡・博多が全国に誇る「食」と「文化」をもっと多くの方に知ってほしい、地域をもっと盛り上げていきたいという想いで、博多に生まれ、ともに歩んできた明太子製造メーカー「ふくや」がプロデュースした博物館です。

「博」多の食と文化の「博」物館の「博」を2文字繋げて「ハクハク」と名付けました。
ふくやの明太子工場と博多の3大祭りや伝統工芸品を紹介するミュージアムを併設しております。

ここで行われている「my明太子手作り体験」では、世界に一つだけ、自分好みの辛さと味付けの明太子を手作りしていただけます。使用する調味液や唐辛子、原料のたらこは全てふくやの明太子と同じものを使用します。

❖博多旧市街にかける思い

ハクハクでは、博多の文化を紹介するミュージアムを併設しています。明太子はもちろん、博多の魅力を発信する施設として地域に貢献させていただきます。

❖ my明太子手作り体験

ふくや味の明太子工場では工場見学をはじめ、お子様から大人までお楽しみいただける明太子作り体験を毎日開催しています。

体験は予約が必要です。⇒予約はこちらから
毎日開催:11時〜/13時30分〜/15時〜
参加料金:2,500円(税込)/1人様
※(注記)所要時間:約40分
※(注記)対象年齢:未就学児以上(未就学児のお子様は保護者の方が同伴ください。また、辛味のある唐辛子を使用しますので、予めご了承ください。)
開催場所:ふくや味の明太子工場ハクハク

❖「ふくや味の明太子工場ハクハク」とは

1948年に創業し、日本で初めて漬け込み式明太子の製造・販売を手掛けた「ふくや」の明太子工場です。ふくや味の明太子工場では工場見学をはじめ、お子様から大人までお楽しみいただける明太子作り体験を毎日開催しています。

明太子を堪能できるメニューをご用意したカフェコーナーやお土産を購入できる売店を併設。カフェコーナーではお子さまでも食べられる辛くない明太子もご用意。
また、博多の伝統工芸品である博多人形や実寸大の博多祇園山笠を常設展示しています。

入館料:無料
営業時間:10時〜16時
定休日:火曜日・水曜日・年末年始