黑心食品又一樁!衛福部食藥署19日表示,位於屏東市大溪路的豆干工廠「立成商行」,涉嫌在黃豆干的製作過程中,違規添加「非食品級添加物的過氧化氫」(俗稱雙氧水),以漂白、改變豆干外觀顏色。食藥署南區管理中心15日依據民眾通報,會同屏東地檢署、屏縣府警察局刑警大隊民生犯罪小組、及縣府衛生局稽查,當場查獲6個工業級雙氧水桶與黃豆干約1350公斤。經衛生局追查下游產品流向,已確認皆已銷往傳統市場,已無庫存,過去5年恐有近10萬公斤問題豆干已入肚。
檢方現場查扣的6桶工業級雙氧水中,其中3桶已用盡,尚餘30公斤裝的3桶,確認該工廠製造黃豆干的過程中,為改變豆干外觀顏色重新對外販售,使用工業級雙氧水做為滷水。現場另封存黃豆干1350公斤、五香豆干5400公斤,並將工廠負責人蔡姓兄弟與蔡姓胞兄的陳姓配偶,依違反《食品安全衛生管理法》第15條送辦,業者均坦承添加並願意配合封存,以及協助清查下游廠商。偵訊後檢方分別諭令各以20萬、20萬元與10萬元交保。
檢方表示,立成商行添加雙氧水生產豆干已有5至6年時間,均售往高屏兩地傳統市場,以每台斤18至19元售出,每週出貨2至3次,一次出貨200台斤,以此換算恐有近10萬公斤已被消費者吃下肚。
屏縣府衛生局經送驗後,確認目前已查扣之黃豆干有含過氧化氫,追查下游產品流向後,發現皆已銷往傳統市場,且都已無庫存。 (相關報導: 黑心全「麵」滲透 防腐漂白劑米粉麵條流竄南台灣 | 更多文章 )
食藥署表示,依《食品衛生管理法》第44條第1項第2款,處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰,及第49條第1項,處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣8千萬以下罰金;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。食藥署呼籲業者,應使用符合規範的食品添加物,將持續督導衛生局全面清查產品下游流向,將違規產品下架回收,依法嚴辦不法業者,維護消費大眾食的安全。