北海道聯合海域漁業調整委員會調查顯示,北海道內2016年鮭魚漁獲量,與去年相比下滑29.4%,總計減少約2347萬尾,創下平成年間(西元1989年)新低。除主要漁獲來源的「4年魚」(指4年前出生的鮭魚,另有「5年魚」,鮭魚通常會在成魚後洄游至出生地)洄游數減少,第10號颱風(台灣稱「獅子山」)重創北海道地區也是原因之一。
北海道サケ漁 平成以降最悪の不漁 約3割減 海水温が影響?(北海道新聞) - Yahoo!ニュース https://t.co/SQCyQAg3lN #Yahooニュース鮭が好きなので価格が高くなるのは嫌だけど、漁獲量そのものが平成以降最悪というのは心配だな。
— ときのみのる (@_tokinominoru_) 2017年1月23日
《北海道新聞》指出,鮭魚收穫季一般都訂在秋天,但去年釧路市(圖中1)、根室市(圖中2)等地區的定點捕撈狀況不佳,8月底第10號颱風(台灣稱「獅子山颱風」)、低氣壓接續影響,當地漁民推遲太平洋側的放網日程,加上河川漂流木流向大海影響,鮭魚收穫季最終慘淡落幕。
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鮭魚價格至少漲3倍
《日本經濟新聞》稱,北海道鮭魚漁獲量約佔全日本的8成,這次秋季歉收,除當地漁民苦不堪言外,遠在日本東京都的最大魚市「築地市場」也受到衝擊,光是鮮魚的批發價就來到1公斤540至1400日圓(約合新台幣148元至384元),與去年同期相比漲了3至4倍,導致許多店家都將鮭魚訂為特賣品。
鮭の日新潟県村上市が1987(昭和62)年に、大阪市中央卸売市場「鮭の日委員会」が1992(平成4)年に制定。これらとは別に築地市場「北洋物産会」も制定。「鮭」の旁の「圭」を分解すると「十一十一」になることから。 pic.twitter.com/sScx4JEpCh
— 久延毘古睦月みそか正月初天神 (@amtr1117) 2016年11月10日
目前相關單位雖還未查明漁獲量稀少的確切原因,但據北海道立綜合研究機構「鮭魚鱒魚・內水面水產試驗場」研究主任藤原真指出,這批在2013年春天左右誕生的「4年魚」,受當年海水溫度較往年低2、3度影響,出海量本來就比較少,故主要漁獲來源其實並未大幅減少。
除幼魚量減少外,該研究機構還推測,截至去年10月上旬的「漁獲全盛期」,北海道漁業收穫主力之一的東側海域溫度,與往年相比較高,很有可能也是漁獲量減少的原因之一,但從後期海水溫度下降,漁獲情形仍未改善這點來看,確切原因還有待調查。該研究機構也計畫與他國相關研究機構攜手合作,深入探討漁獲量稀少原因。 (相關報導: 吃日本料理時,要先捧碗還是拿筷子?日本箸文化協會這樣說... | 更多文章 )