餐管系結合營養師 元培橫跨中西秀補冬美食

記者陳駱宜宏/新竹報導

元培醫事科技大學最近與國泰醫院攜手合作,由餐館系師生與營養師帶來12道中西式補冬食品,期望讓銀髮族在冬天能夠吃的幸福,過得健康。

這次的料理有中式也有西式,營養師表示,西餐當中的番茄,與特別加入的紅麴都是養生食品,這12道料理呈現低油、低鹽、並且全部由天然食材打造,就是期望給大家最不一樣的冬令進補。

民以食為天,但是國人普遍吃得太油又太鹹,這次校方特別結合營養師,也是要讓這群未來的廚師學習到更多食材知識,在未來打造出更多營養又美味的菜餚。