南台中家扶冬季義賣 弘光科大師生趕製麵食獻愛心

記者陳榮昌/台中報導

弘光科技大學餐旅管理系九十多名師生一周來,利用課餘時間趕製七 千一百個饅頭、包子、牛角麵包、漢堡皮,於十日在南台中家扶中心 於大仁國小舉辦的「2016冬季愛心義賣跳蚤市場活動」中義賣,師生 們九日請大家一起來購買愛心食物、義賣品,幫助弱勢家庭及小朋友 ,校內教職員也透過團購力挺。

餐旅系多年來皆參與南台中家扶中心的義賣活動,所得全數捐給家扶 中心,今年也不例外,助理教授鄭錦慶近來動員九十位學生、系學會 幹部,趕製二千四百個饅頭、一千二百個包子、二千五百個牛角麵包 、一千個漢堡皮,有的揉麵、有的包裝,非常忙碌。

鄭錦慶表示,帶領學生利用課堂所學親手製作的義賣商品,更能讓學 生體驗幫助他人的樂趣,很多原料商得知學生所製作麵食是用來義賣 ,紛紛贊助原料,像洽富實業公司贊助五十公斤雞肉,因此他和學生 今年變換包子口味,用這些雞肉製作叉燒包子、雞肉包子。

擔任這次義賣活動總召的大三學生陳琬渝說,她連續二年參與義賣, 透過籌備活動、製作餐點以及販賣過程中,獲得更多的成長經驗,希 望十日能集結更多的民眾一起共襄盛舉,讓他們能達成七千一百個義 賣產品「完售」目標,共同散播愛、分享愛。