ホーム >組織から探す >伊都振興局 >柿のミルフィーユ(巻き柿)

干し柿の間に柚子皮を挟んだお菓子です。お茶うけにぴったり。

材料

干し柿 10個

柚子皮 少々

ブランデー 少々

作り方

1. 干し柿は切り開いて薄くのばす。
2. 柚子は表皮をそぎ、千切りにする。
3. 1の皮面を外側にして広げ、2とブランデーをふりながらきつく巻く。ラップをして紐で巻き、しばらくおく。

(注意)本レシピには少量のアルコールが含まれます。火にかけてアルコールを飛ばす工程はありませんので、ご注意下さい。