夏祭りやバザー等で模擬店を開催する際の手続きについて
催事・バザー・文化祭などで臨時に飲食物を提供する食品営業類似行為を実施される場合には、「実施に関するQ&A」及び「取り扱える食品(簡易な調理加工でできるもの)」を確認した上で、主催者の方から「食品営業類似行為等実施計画報告書」及び「催事等出店者リスト」を提出いただくようお願いしています。
食品衛生上、危害発生のリスクが高いメニューについては、変更をお願いすることもありますので、できるだけ早め(遅くとも催事などを実施する約1週間前まで)に必要事項を記入し、提出してください。窓口手続以外にも郵送(〒639-1041 大和郡山市満願寺町60-1)、FAX(0743-61-5306)及び電子申請による提出も可能です。
なお、「食品営業類似行為に係る衛生上の注意点について」をすべての出店者に配布・周知徹底し、食中毒事故が起こらないように実施してください。
※(注記)電子申請による提出をご利用の場合はこちらから提出してください。
・食品営業類似行為等実施計画報告書 PDF(pdf 115KB) (docx 21KB)
・催事等出店者リスト (pdf 72KB) (xls 27KB)
・実施に関するQ&A (pdf 544KB)
・取り扱える食品(簡易な調理加工でできるもの) (pdf 486KB)
・食品営業類似行為に係る衛生上の注意点について (pdf 119KB)
〈参考〉催事、バザー等で模擬店を開催される方へ(薬務・衛生課ホームページ)