本学国際交流センターでは毎年留学生を対象に、日本文化特別講座を開催しています。
12月12日(土)、中国・オランダからの協定校留学生11名が参加し、四條畷市の調理実習室で「そば打ち」を体験しました。
はじめに、講師の方々がそば道具やそば打ちについて解説し、その後学生たちはそば打ちの歴史に関する発表を行いました。発表後には、講師の方々による丁寧な説明と指導のもと、それぞれグループに分かれそば打ちを体験し、互いに交流を深めました。最後には自分たちで打った出来たてのそばを美味しくいただきました。
学生たちは「そば打ち」を通して日本文化を体験し、学びを深めることができました。
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