第69回日本生物工学会大会で「「老香(ひねか)」を発生させにくい清酒酵母の育種」について発表しました
平成29年9月15日
第69回日本生物工学会大会(東京:9/11〜9/14)にて「老香を発生させにくい清酒酵母の育種」について発表いたしました。
その内容について、ご紹介いたします。
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平成29年9月15日
第69回日本生物工学会大会(東京:9/11〜9/14)にて「老香を発生させにくい清酒酵母の育種」について発表いたしました。
その内容について、ご紹介いたします。