| 平成25年03月29日 |
伝達性海綿状脳症検査実施要領の改正について [2,240KB] |
| 平成25年03月29日 |
平成24年度食品の食中毒菌汚染実態調査の結果について [159KB] |
| 平成25年03月29日 |
平成24年度食品、添加物等の年末一斉取締りにおける浅漬製造施設への立入り調査結果について [635KB] |
| 平成25年03月29日 |
有毒植物による食中毒予防の注意喚起について [431KB] |
| 平成25年03月08日 |
豚レバーの提供に関する指導等について [261KB] |
| 平成25年02月21日 |
国際獣疫事務局(OIE)による「無視できるBSEリスク」の国のステータスについて [145KB] |
| 平成25年02月01日 |
食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件等について [209KB]
【参考1】漬物の衛生規範 [313KB]
【参考2】大量調理施設衛生管理マニュアル [623KB] |
| 平成25年02月01日 |
牛の脊柱を含む食品等に係る基準に関するQ&Aについて [635KB] |
| 平成25年02月01日 |
と畜場法施行規則及び厚生労働省関係牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則の一部を改正する省令並びに食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について [108KB] |
| 平成25年02月01日 |
特定危険部位の管理及び牛海綿状脳症検査に係る分別管理等のガイドラインについて [590KB] |
| 平成25年02月01日 |
牛海綿状脳症(BSE)対策に関する見直しについて [171KB] |
| 平成25年02月01日 |
米国から輸入される牛肉等の取扱いについて [635KB] |
| 平成25年02月01日 |
カナダから輸入される牛肉等の取扱いについて [1,487KB] |
| 平成25年02月01日 |
フランスから輸入される牛肉等の取扱いについて [417KB] |
| 平成25年02月01日 |
オランダから輸入される牛肉等の取扱いについて [278KB] |
| 平成25年01月11日 |
ノロウイルスによる食中毒の発生予防について [392KB] |
| 平成24年12月28日 |
食中毒統計作成要領の一部改正について [304KB] |
| 平成24年12月28日 |
食品衛生法施行規則の一部改正について [160KB] |
| 平成24年12月17日 |
腸管出血性大腸菌O26、O111及びO157の検査法について [311KB] (参考)新旧対照表 [365KB] |
| 平成24年12月13日 |
特定危険部位の管理及び牛海綿状脳症検査に係る分別管理等のガイドライン(案)について [597KB] |
| 平成24年11月28日 |
ミネラルウォーター類の殺菌方法について [146KB] |
| 平成24年11月27日 |
ノロウイルスによる食中毒の発生予防について [181KB] |
| 平成24年11月16日 |
浅漬製造施設への立入り調査結果について [214KB] |
| 平成24年11月16日 |
平成24年度食品、添加物等の年末一斉取締りの実施について [313KB] |
| 平成24年11月13日 |
生食用食肉を取扱う施設の要件に係る営業施設基準の改正状況について [135KB] |
| 平成24年11月13日 |
感染性胃腸炎の流行に伴うノロウイルスの予防啓発について [121KB] |
| 平成24年10月26日 |
韓国産即席めんの自主回収指導について(依頼) [62KB] |
| 平成24年10月12日 |
漬物の衛生規範の改正等について [343KB] |
| 平成24年10月04日 |
豚レバーの提供に関する指導等について [85KB] |
| 平成24年08月29日 |
東日本大震災の被害者の食品衛生法第52条第1項の許可等についての権利利益に係る満了日の延長に関する政令の一部を改正する政令等について [310KB] |
| 平成24年08月29日 |
浅漬の製造を行う施設に対する立入り調査について [327KB] |
| 平成24年08月22日 |
食品衛生検査施設に係る疑義照会について(回答) [141KB] |
| 平成24年08月22日 |
食品衛生検査施設の設備に係る基準に関する疑義について(回答) [107KB] |
| 平成24年08月21日 |
夏期の食中毒予防のための普及啓発等について [92KB] |
| 平成24年08月13日 |
平成23年度食品、添加物等の年末一斉取締りの実施結果について [144KB] |
| 平成24年08月13日 |
学校給食施設に対する監視指導結果について [139KB] |
| 平成24年08月02日 |
容器包装詰低酸性食品に関するボツリヌス食中毒対策について [309KB] |
| 平成24年07月27日 |
矯正施設の給食に係る衛生管理教育への協力依頼について [759KB] |
| 平成24年07月27日 |
食品の自動販売機に係る施設基準ガイドラインについて [79KB] |
| 平成24年07月19日 |
と畜・食鳥検査等に関する実態調査の結果について [543KB] |
| 平成24年07月05日 |
食品中の放射性物質に係る基準値の設定に関するQ&Aについて [482KB] |
| 平成24年06月27日 |
牛の肝臓の基準に関するQ&A [317KB] |
| 平成24年06月25日 |
食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について(牛肝臓) [107KB] |
| 平成24年06月14日 |
牛肝臓の取扱いについて [610KB] |
| 平成24年06月07日 |
クドアを原因とする食中毒の発生防止について [91KB] |
| 平成24年06月01日 |
平成24年度食品、添加物等の夏期一斉取締りの実施について [228KB] |
| 平成24年05月18日 |
「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について [361KB] (参考)新旧対照表 [76KB] |
| 平成24年05月17日 |
夏期の食中毒予防のための消費者への普及啓発について [201KB] |
| 平成24年05月15日 |
腸管出血性大腸菌O26、O111及びO157の検査法について [298KB] |
| 平成24年04月26日 |
矯正施設におけるウエルシュ菌食中毒対策について [80KB] |
| 平成24年04月25日 |
有毒植物による食中毒予防のための消費者等への注意喚起について [955KB] |
| 平成24年04月25日 |
食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)について [253KB] |
| 平成24年04月09日 |
生食用牛肝臓の取扱いについて [358KB] |