| 2017年03月31日掲載 |
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カンピロバクター食中毒対策の推進について [71KB] |
| 2017年03月28日掲載 |
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食品安全委員会における食品健康影響評価の結果について(養殖トラフグの肝臓) [39KB] |
| 2017年03月24日掲載 |
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ブラジル産鶏肉等の取扱いについて [68KB] |
| 2017年03月24日掲載 |
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フグの取扱いに係る監視指導の強化について [112KB] |
| 2017年03月17日掲載 |
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「食品等事業者団体による衛生管理計画手引書策定のためのガイダンス」について [260KB] |
| 2017年03月13日掲載 |
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加熱せず喫食する乾物等食品によるノロウイルス食中毒予防の徹底について [108KB] |
| 2017年03月08日掲載 |
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「下痢性貝毒(オカダ酸群)の検査について」の一部改正について [112KB] |
| 2017年03月08日掲載 |
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新設及び改築等が行われると畜場の獣畜の飲用水設備の設置について [87KB] |
| 2017年03月01日掲載 |
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ノロウイルスによる食中毒の調査及び注意喚起について [670KB] |
| 2017年02月27日掲載 |
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ノロウイルスによる食中毒予防の徹底について [102KB] |
| 2017年02月13日掲載 |
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伝達性海綿状脳症検査実施要領の改正について [5,790KB] |
| 2017年02月13日掲載 |
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特定危険部位の管理及び牛海綿状脳症検査に係る分別管理等のガイドラインの改正について [731KB] |
| 2017年02月13日掲載 |
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厚生労働省関係牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則の一部を改正する省令について [124KB] |
| 2017年01月25日掲載 |
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健康牛の BSE 検査の見直し について(依頼) [124KB] |
| 2016年12月27日掲載 |
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植物由来製品による健康被害(疑い)について [118KB] |
| 2016年12月23日掲載 |
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クマ肉による旋毛虫(トリヒナ)食中毒事案について [226KB] |
| 2016年12月21日掲載 |
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感染性胃腸炎の流行状況を踏まえたノロウイルスの一層の感染予防対策の啓発について [104KB] |
| 2016年12月02日掲載 |
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鳥獣による農林水産業等に係る被害の防止のための特別措置に関する法律の一部を改正する法律の公布、施行について [60KB] |
| 2016年11月29日掲載 |
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青森県及び新潟県における高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜の確認について [360KB] |
| 2016年11月28日掲載 |
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加熱調理を前提とした食品による食中毒の予防について [240KB] |
| 2016年11月24日掲載 |
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ノロウイルスによる食中毒の予防及び調査について [408KB] |
| 2016年11月22日掲載 |
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感染性胃腸炎の流行に伴うノロウイルスの感染予防対策の啓発について [105KB] |
| 2016年11月14日掲載 |
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平成28年度食品、添加物等の年末一斉取締りの実施について [63KB] |
| 2016年11月11日掲載 |
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食品衛生法に基づく行政処分に係る疑義照会について(回答) [225KB] |
| 2016年11月10日掲載 |
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牛海綿状脳症(BSE)検査を実施せずにと畜場から出荷された牛肉について [210KB] |
| 2016年11月07日掲載 |
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食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律第21 条の規定に基づき都道府県知事等が実施する検査機関の指定等について [176KB] |
| 2016年11月07日掲載 |
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地域の自主性及び自立性を高めるための改革の推進を図るための関係法律の整備に関する法律の施行に伴う経過措置に関する政令並びに食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律施行規則等の一部を改正する等の省令の施行について [691KB] |
| 2016年11月01日掲載 |
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冷凍メンチカツによる腸管出血性大腸菌食中毒(疑い)事案について [220KB] |
| 2016年10月07日掲載 |
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チフス菌による食中毒疑いの発生について [572KB] |
| 2016年10月06日掲載 |
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食品衛生法施行規則の一部を改正する省令及び食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について [98KB] |
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【参考】大量調理施設衛生管理マニュアル [680KB] |
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【参考】漬物の衛生規範 [430KB] |
| 2016年09月21日掲載 |
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野生鳥獣肉の衛生管理等に関する実態調査の結果について [1,108KB] |
| 2016年09月16日掲載 |
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老人ホーム等における食中毒予防の徹底について [176KB] |
| 2016年09月02日掲載 |
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腸管出血性大腸菌O157による食中毒患者の発生について [79KB] |
| 2016年08月16日掲載 |
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E型肝炎発生届受理時の検体の確保等について [333KB] |
| 2016年07月08日掲載 |
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と畜・食鳥検査等に関する実態調査の結果について [2,228KB] |
| 2016年07月01日掲載 |
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「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正について [849KB] |
| 2016年06月17日掲載 |
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飲食店におけるカンピロバクターによる食中毒予防の指導について [70KB] |
| 2016年06月17日掲載 |
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平成28年度食品、添加物等の夏期一斉取締りについて [61KB] |
| 2016年06月08日掲載 |
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乳及び乳製品の成分規格等に関する省令の一部改正について [66KB] |
| 2016年06月08日掲載 |
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食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件について [71KB] |
| 2016年06月01日掲載 |
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伝達性海綿状脳症検査実施要領の改正について [5,902KB] |
| 2016年06月01日掲載 |
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と畜場法施行規則の一部を改正する省令の施行について [106KB] |
| 2016年05月30日掲載 |
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輸入される冷凍野菜等に対するリステリア・モノサイトゲネスの検査の実施について [160KB] |
| 2016年05月16日掲載 |
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リステリア・モノサイトゲネスに汚染されている可能性がある米国産冷凍野菜等の流通状況等の報告について [10,976KB] |
| 2016年05月11日掲載 |
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リステリア・モノサイトゲネスに汚染されている可能性がある米国産冷凍野菜等の流通状況等の報告について [18,154KB] |
| 2016年05月09日掲載 |
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米国産冷凍野菜等について [9,625KB] |
| 2016年05月09日掲載 |
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乳等に使用する添加物、乳等の容器包装等に係る厚生労働大臣の承認について(一部改正) [337KB] |
| 2016年05月03日掲載 |
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有毒植物による食中毒防止の徹底について [1,663KB] |
| 2016年04月27日掲載 |
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「クドアを原因とする食中毒の発生防止について」の一部改正について [53KB] |
| 2016年04月27日掲載 |
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Kudoa septempunctataの検査法について [308KB] |
| 2016年04月27日掲載 |
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Sarcocystis fayeriの検査法について [328KB] |
| 2016年04月15日掲載 |
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伝達性海綿状脳症検査実施要領の改正について [5,761KB] |
| 2016年04月01日掲載 |
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食中毒対策の推進について [234KB] |