厚生労働省

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厚生労働省発表

平成20年11月21日

本年10月、伊藤ハム株式会社東京工場(千葉県柏市根戸1−3)が製造した食肉製品において、基準を超えるシアンを含有する水を製造に使用していたことが判明したことにより、当該水を使用した製品の自主回収が行われました。

上記の製品は、食品衛生法第13条第1項の規定に基づく総合衛生管理製造過程の承認を受けていましたが、今般、同社から、これらの承認を辞退する旨の申出があり、これを受理したのでお知らせします。