特集 牛乳愛(ラブ) 特集 牛乳愛(ラブ)

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作り手のこだわりが光る

「ご当地牛乳」飲み比べ

牛乳は、乳業メーカーごとに、また牧場ごとに、味わいに作り手の個性が表れます。日本の各地で生産されているご当地牛乳を紹介します。

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牧場に潜入!

牛乳はこうして作られる

私たちに新鮮な牛乳を提供してくれる乳牛たちは、どのような環境で毎日を過ごしているのでしょうか。群馬県の酪農牧場を訪ね、牛乳の生産現場をレポートします。

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もっと知りたい!

牛乳のチカラ

“栄養がある飲み物”というイメージを持つ人が多い反面、いろいろな誤解もされがちな牛乳。牛乳の栄養面の魅力について、くわしく紹介します。

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ミルクファン歓喜!

ヨーグルトの魅力と愛し方

シンプルな製造方法だけに、原料乳の個性が強く表れるヨーグルト。そんなヨーグルトの魅力や楽しみ方についてご紹介します。