aff(あふ)2020年10月号
特集
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画像:食品ロスの現状を知る01
食品ロスの現状を知る
世界的な問題になっている食品ロスについて解説します。
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画像:余った食べ物が大変身!各企業の削減術02
余った食べ物が大変身!
各企業の削減術企業が行う驚きの食品ロス削減の取り組みを紹介します。
余った食べ物が大変身!各企業の削減術 記事を読む -
画像:南極発! 食品ロスを出さない食事とは?03
南極発! 食品ロスを
出さない食事とは?さまざまな制約がある南極で生まれた、食品をむだにしないコツを紹介します。
南極発! 食品ロスを出さない食事とは? 記事を読む -
画像:今日からはじめる食品ロス削減のためのヒント04
今日からはじめる
食品ロス削減のためのヒント簡単で、すぐにはじめられる食品ロス削減法を紹介します。あまったおかずで作るアレンジレシピも。
今日からはじめる食品ロス削減のためのヒント 記事を読む
連載
ご当地の郷土料理の魅力 ふるさと給食自慢
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写真:富山県射水市の学校給食 ベニズワイガニ10富山県射水市の学校給食
ベニズワイガニ -
写真:岩手県奥州市の学校給食 芋の子汁11岩手県奥州市の学校給食
芋の子汁
食を究めたスペシャリストが教えます 達人レシピ
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写真:小岩 孝徳さん10米
うおぬま小岩農園小岩 孝徳さん -
写真:元家 恭子さん 良輔さん11富有柿
一心農園元家 恭子さん 良輔さん
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