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Note: You can also watch videos for available period.
「美味しさを問い直す、フィルター交換の会」では、以下の方々が参加します。
生産者
・八女鰐八 高木亮氏(茶農家/福岡県八女市)
・的場園 的場龍太郎氏(茶農家/埼玉県入間市)
日本茶専門店
・A Drop . Kuramae(東京都台東区蔵前)
さらに、都内で活躍する和食料理人、ソムリエ、野菜農家など、さまざまな分野で活躍する方々も参加予定です。
さまざまな視点から「美味しさ」を語り合う4時間の対話を、ぜひご自宅でお楽しみください!
開催日程
12月9日(月) 13:00〜17:00
配信チケット
・通常配信チケット:1枚 1,340円(別途システム料 160円)
・お茶付き配信チケット(受付 12月1日まで):1枚 2,340円(別途システム料 160円)
お茶付き配信チケットの内容
・八女鰐八 煎茶 10g
・的場園 シングルオリジン 煎茶 はるみどり 10g
・ADROP セレクト煎茶 10g
※(注記)お茶付きチケットは12月1日まで受付、受付終了後にスマートレターで発送いたします。
アーカイブ配信について
ライブ配信終了後も、アーカイブを2週間ご視聴いただけます。リアルタイムでご覧いただけない方も、お好きな時間にお楽しみいただけます。
その他、現地参加チケットの購入や詳細もインスタグラムのプロフィールリンクよりご確認ください。
飲食店の方、大歓迎!
お酒やワイン、珍味や薬味など、「美味しさ」について語りたいトピックをぜひお持ちください。
生産者を交えながら、改めて「美味しさ」とは何かを深く掘り下げていきます。
「美味しい」という感覚は、人それぞれの経験や立場によって異なるもの。
生産者、販売者、飲食店関係者、そして消費者—それぞれが持つ「美味しさの判断基準(フィルター)」を見つめ直し、語り合う4時間の会です。
食材が生産現場から私たちの口に届くまでの道のりに目を向けながら、生産者の想いや伝え方、販売者の視点、飲食店関係者の工夫、消費者の体験を共有します。
価値観や視点の違いを探る中で、新しい「美味しさ」の視点を探求していきましょう。
当日は会場の対話をライブ配信。オンライン参加者にもリアルな声をお届けします。