山口県酒造組合では、山口県の蔵元や杜氏、オリジナル酵母「やまぐち・桜酵母」、日本酒まめ知識、お酒のイベントなどを紹介しています。
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山口県秋季きき酒競技会が開催されました
2012年11月30日
山口県秋季きき酒競技会が平成24年11月29日、山口県酒造組合において開催されました。
・参加人数 9名(県内清酒製造業者及び従業員)
・競技方法 市販酒(今回は純米酒を中心に)15点を1回目(40分)
2回目(30分)
によるマッチング方式で成績を競います。
・目的 清酒の製造技術の改善・向上
品質優良な市販酒供給に欠かせない、若手製造業者
のきき酒能力養成練磨
結果は下記の通りです。
1位 原田 康宏((株)はつもみぢ)
2位 片山 優一(酒井酒造(株))
3位 大谷 知之(酒井酒造(株))
今回行われました秋季きき酒競技会は平成25年8月21日広島市で開催される第63回中国五県きき酒競技会の予選となり、出場する選手7名の内、3名を選出いたしました。残り4名は来年開催の山口県春季きき酒競技会で選出されます。
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