ヘルシーぞうに– category –

ホントかよ?と思われるかもしれませんが、 ところがどっこい、結構ホントの話だったりする。 お雑煮やさんの粕谷は、ほとんど毎日お雑煮を食べています。 毎日、というのはさすがに嘘になるな。でも、少なくとも月のうち25日以上は食べているんじゃないか...

今が旬の春キャベツでお雑煮! 今が旬の春キャベツ。 葉肉が柔らかくて、芯まで甘く、生で食べても、焼いたりスープにしても美味しいですよね(*^_^*) 今回は、春キャベツを沢山いただいたので、お雑煮にしてみました。 キャベツ大好き人間の私は、春キャベ...

今回ご紹介するのは「のらぼう雑煮」 みなさん、「のらぼう菜」ってご存知ですか? のらぼう菜とは、アブラナ科の植物で見た目ほうれん草のような小松菜のようなそんなような野菜です。(説明が下手っぴですみません^^;) 茎の部分は、スティックブロッコ...

今回は、洋風にアレンジ! ポトフ風お雑煮です。 キャベツ・ウインナー・玉ねぎなどをたっぷり使ったポトフ風のお雑煮です。 野菜のエキスがたっぷりと出ていて旨みもぎっしり(*^_^*) お餅が洋風に合うの!?と思っている方でもおいしく食べていただける一...

×ばつネギのベストコンビでお雑煮! 朝のお味噌汁って体にしみますよね! そのお味噌汁になめことネギが入っていると幸せ感じませんか? わたし、なめこのお味噌汁大好物なんです(*^_^*) なので、お雑煮にしてみました。 このお雑煮、昨日飲みすぎちゃっ...

今回は、「おじや」にお餅を入れて おじや雑煮にしてみました。 お昼ご飯食べよう!って時に、前日の残りご飯が少ししか無い時ってありませんか? そんな時は、手作りおじやにお餅をプラス。 しっかりお腹いっぱいになるランチに早変わり! 今回は、ひとり...

キャベツたっぷりの味噌仕立てお雑煮をご紹介! すっかり春めいてきた今日この頃。 近所の白や紅の梅の花も咲き始めてとてもきれいですよね。 しかし、今日はどんよりした雨模様。 心からあったまりたいなぁなんて思いながらお雑煮を作ってみました(*^_^*)...

今回ご紹介するのは、 お味噌仕立てでホッコリ旨い白菜たっぷりのお雑煮。 冷たい大地で凍らないようにと、自ら糖分を出して身を守っている白菜たち。 そのあまーい白菜をたっぷり使ってお雑煮にしました。 使っているお味噌は、わたくしスタッフ吉田の母...

今回ご紹介するのはコレ! テスト店でも大好評だった、『中華風シチューみたいな豆乳雑煮』。 何と言っても今回のポイントは豆乳。 マイルドな口当たりと野菜たっぷりのスープを中華風に味付けしたことで ヘルシーでありながら、野菜嫌いのちびっこまで野...

今回は、シジミ・納豆・赤みそ雑煮をご紹介。 年末年始、忘年会・新年会と胃袋が忙しかった皆様にお勧めなのがコレ! たっぷりのシジミとネバネバ納豆パワーで元気いっぱい。 シジミの香りと赤みその風味がマッチしすぎて 日本にうまれてよかったぁぁぁぁ...

今回は、「ちびっこの大好きなお雑煮」をご紹介。 ちびっこはなかなかお野菜も進んで食べてくれません...。 そんな時、お雑煮は如何?? 今回のお雑煮は、ちびっこも美味しく食べられるをテーマに作ったお雑煮です。 入っている具は、子供も大人も大好きなモ...

今回ご紹介するのは「ミネストローネZOUNI」です。 ミネストローネは、イタリアのお野菜のスープで玉ねぎや人参・ジャガイモにセロリ、キャベツに豆類などなど、色んなお野菜の入ったスープです。 日本では、トマトが入ったいるのが定番ですがイタリアでは...