10月になりました。
いつも当店を御利用いただきまして誠に
ありがとうございます。
10月の饗宴メニューが始まります。
モンサンミッシェルムール貝が入荷しました。
赤パプリカのムースも再入荷、ムースが仕上がりました!
滋味あふれる食材で季節の変わり目を元気に通過しましょう!
お待ちしております。
家庭画報10月号71ページに当店の
ガトーフロマージュ マロングラッセ
フランスのマロングラッセ 栗のチーズケーキを掲載していただきました。
9月1日から30日迄ショッピングサロンで
注文受付完了しました。たくさんのご注文を誠にありがとうございます!
お届けは10月15日以降順次お送りさせていただきます。
営業日のお知らせ
10月
10月3日(金)ランチタイム所用の為休業
10月4日(土)もうじき満席
10月11日(土)もうじき満席
10月17日(金)18日ケイタリング準備のため休業
10月18日(土)ケイタリングの為通常営業休業
10月26日(土)もうじき満席
11月
11月3日(月)休業
11月7日(金)ディナータイム貸し切り営業
11月8日(土)ディナータイム貸し切り営業
11月24日(月)祝日休業
11月25日は営業いたします。
11月28日(金)ランチタイム休業
歌舞伎座一階喫茶室 檜(ヒノキ)様と
銀座1丁目TANAGOKORO様(中国茶専門喫茶室)にて
当店のチーズケーキをお楽しみいただけます。
10月はマロングラッセの栗のチーズケーキです。
是非お楽しみください!
予約サイトで当店のお席を販売しております。
席が空いている場合がございますので、お電話にてご確認ください。
グーグル 評価 4.7/5 2025年10月6日 現在
Recommend Menu
今が旬のこれだけは食べてほしいおススメメニュー
- 焼尻島仔羊の遠赤外線備長備長炭溶岩グリル 南淡路産黄金ハモの冷製富山白エビ柚子風味ゼリーよせ 南淡路産ハモは国内有数の漁場です。 栄養ったっぷりの海で育ったハモは黄金色に輝きまるまると太ったハモはふっくらとして滋味にあふれる魚です。
- 北海道焼尻島の仔羊のもも肉をパイ包みにしたオーブン料理 ヨーロッパ産ブルーオマールエビの遠赤外線溶岩グリル 甘味がとてもおいしいエビの王様です。
じっくりと溶岩グリルで火を入れと身がぷりぷりに焼きあがります。
- 3日かけて味つけする、干アワビの滋味あふれるリゾット 日本海産特選アワビのステーキ 荒波にもまれ海藻豊富なアワビは腰高で旨味にあふれています。
アワビのタルタルキャビア添え(要予約)、ステーキ、3時間蒸し、遠赤外線溶岩焼と旨味に富んだ
料理を堪能いただけます。
- 濃厚フォンダンショコラ アイルランド産仔羊の岩塩包み焼
アイルランド産仔羊は現在輸入仔羊の中では最高のクオリティの素材です。
旨味、肉質に富んだ仔羊です。旨味を引き出したハーブ風味の岩塩包み焼等で提供しております。
CHEF
オーナーシェフ 十時 亨 のご紹介
La liste ラリスト
●くろまるフランス大使公邸からのご報告
フランス国 外務省 観光開発機構 2016年設立
世界ベストレストラン・ランキング1000「ラ・リスト 世界最良店ガイド」
2017年2018年 当店が2年連続ランクインしました。
日本のレストランのランクイン数 世界1000店中 世界最多135店(3年連続世界一位)
日本国内受賞135店中 フランス料理店35店(日本人シェフ20人 フランス人シェフ15人)
2018年5月24日(木)フランス大使公邸にて授賞式が行われました。
当店の料理特徴
当店の料理は日本人が考える日本の風土を重んじ、日本の環境と食生活に合わせた料理店です。日本各地の選りすぐりの食材を積極的に取り入れ、優れた食材も含め世界から厳選した食材を日本人の発想で仕上げた料理です。大切なお客様に旬に特化した最高の食材を探し出し、その食材の特徴を生かした料理をご提供いたします。特徴をいかした料理と相性の良いワインをお楽しみください。
店舗紹介
| 住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル7F |
|---|---|
| 電話番号 | tel 03-5568-3511 fax 03-5568-3512 mail - toto777aaa@future.ocn.ne.jp |
| アクセス | 銀座駅B5番出口より徒歩5分 |
| 営業時間 | ランチ 12:00〜14:30 (L.O 13:30) ディナー 18:00〜22:00(LO19:30) |
| 定休日 |
月曜日 祝日の月曜日は休業 日曜日ディナー祝日の月曜日は休業 |
| お客様へお願い |
■しかくドレスコード ・スマートカジュアルの服装でお願いします。 ・ジャージ、Tシャツ、短パン、ビーチサンダル、でのご入店はお避け下さい。 ・帽子はご来店時にはお預かりいたします。帽子を着用のままでのお食事は 御遠慮ください。病気療養中の方の帽子のご着用は対象ではありません。 ■しかくお願い ・当日のご会食のお時間がない際にはご予約の際にお申し付けください。 当日のご予約状況によりましては会食中の急なお申し出には承れない時がご ざいます。なるべくご要望にそえるよう努力いたします。 ・食物アレルギーのございます方はご予約時にお申し出ください。 多種類のアレルギーのある方は承れない場合がございます。 (食材、ソースの使用は大丈夫か、火入れしてあれば大丈夫か等、召しあがれない食材、果物の種類が多い場合はあらかじめメールかFAXにてお知らせください。コースに甲殻類が入っている場合、隣の席でも大丈夫かお申し付けください。 ・ベジタリアンのメニューは常時ございませんので特別メニューになります。 特別料金になりますのでご了承ください。 ■しかく妊産婦のお客様へ マグロ、魚の生、生ハム、魚卵をお避けになりたい際には ご予約の際にお申し付けください。 ■しかくお会計 お会計は3名様以上はできるだけおまとめ下さい。 もしお一人ずつのお会計になる際にはその旨を 事前にお伝えいただけますと幸いに存じます。 何卒ご理解を賜ります様よろしくお願い申し上げます。 |
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