畜産行政及び畜産研究に関するアンケート調査結果
〔肉用鶏関係〕

対象農家数 56 回答農家数 36 回答率 64.3%

1 あなたにとって今、何が必要(又は困っていること)だとお考えですか?(3つ選択)

区分	件数	割合
1経営・資金面の問題	8	22.2%
2後継者の問題	11	30.6%
3生産流通の問題	22	61.1%
4環境問題(ふん尿処理)	14	38.9%
5畜産物の安全性の確保	11	30.6%
6畜産情報の入手	13	36.1%
7畜産研究による技術開発等	15	41.7%
8その他	1	2.8%

※(注記)参考(8の内容)
(1)ヒナ代がたかくなる

2 「安全・安心」な商品について、あなた自身は、どのような取り組みを行っていますか?(複数選択)

区分	件数	割合
1トレサビリティー(履歴表示)	6	16.7%
2直販方式の採用	14	38.9%
3国産飼料へのこだわり	8	22.2%
4特に行っていない	9	25.0%
5その他	9	25.0%

※(注記)参考(5の内容)
(1)ストレスのないように気を付ける (2)HACCP方式の生産体制
(3)消費者との交流会等への積極的な参加(4)安全性の指導遵守(5)無投薬で飼育

3 あなたは、飼養技術を向上させるために、どこから情報を入手していますか?(複数選択)

区分	件数	割合
1自分自身で研究している	19	52.8%
2知人からの情報	17	47.2%
3組合(畜産団体含む)の情報	18	50.0%
4畜産研究部の研究成果	22	61.1%
5インターネットなど	5	13.9%
6その他	3	8.3%

※(注記)参考(6の内容)
(1)孵化場、薬品会社の研究者等 (2)同業者

4 あなたは、生産や流通に力を入れてもらいたいと思われますか?

区分	件数	割合
1思う	33	91.7%
2思わない	2	5.6%
3どちらともいえない	1	2.8%
4未回答	0	0.0%

5 あなたは、畜産研究部による技術開発に力を入れてもらいたいと思いますか?

区分	件数	割合
1思う	34	94.4%
2思わない	0	0.0%
3どちらともいえない	2	5.6%
4未回答	0	0.0%

6 あなたの農場において実施している技術はありますか?
(複数選択)

区分	件数	割合
1サルモネラ等病原菌の衛生管理	22	61.1%
2抗生物質を含まない飼料管理技術	18	50.0%
3「伊勢赤どり」の飼育管理	9	25.0%
4「東紀州地どり」の飼育管理	16	44.4%
5その他	1	2.8%

※(注記)参考(5の内容)
(1)環境調整鶏舎(防疫等対策)

7 あなたが、今後、県に望む政策はなんですか?(3つ選択)

区分	件数	割合
1地産地消の推進	12	33.3%
2ブランドの維持・発展	16	44.4%
3畜産物の安全性の確保	14	38.9%
4生産・流通体制の強化	21	58.3%
5後継者育成対策の推進	4	11.1%
6家畜伝染病など防疫体制の整備	9	25.0%
7環境問題(ふん尿処理体制)	11	30.6%
8畜産研究部の技術開発	13	36.1%
9特になし	0	0.0%
10その他	2	5.6%

※(注記)参考(10の内容)
(1)地どりを最後までやってほしい (2)ヒナの安定供給

8 あなたが、今後、県に望む研究はなんですか?(3つ選択)

区分	件数	割合
1畜産物の安全性の確保	17	47.2%
2生産性及び品質向上	21	58.3%
3ブランドの維持、発展	17	47.2%
4高付加価値化	15	41.7%
5食品残さ等未利用資源の飼料化	6	16.7%
6ふん尿処理問題など環境負荷低減	14	38.9%
7新しい技術などの実証試験	10	27.8%
8その他	1	2.8%

※(注記)参考(8の内容)
(1)今あるものの向上をもっとやってほしい

9 畜産研究部の技術開発などに対するご意見や感想(主なもの)

1. 名古屋コーチンに負けない品格を持つ、三重県産東紀州地どりとして脚光を浴びて欲しいと願う。(魅力ある仕事)
2. 積極的に取組まれるよう願っている。
3. 輸入の問題、鶏インフルエンザなど問題は山積しており、技術センターの協力が必要。
4. 地どりの親鳥は県がこれからも維持してください。やっと定着してきて、ひなの値段が高くなる。
5. 三重県が開発された地どりなので、県職員だけでなく、市職員の協力及び試食等消費にもっと協力されたい。
6. 地どりの生産・販売は県が思っているより簡単ではない。
7. 県の係りの方が熱心に取り組んでくれてありがとう。
8. この3月から東紀州地鶏の飼育を始めたばかりの新人です。12月3日消費者からの要望で小売店を開店したところ予想以上に好評です。 改めて東紀州地どりの良さに驚きました。ヒナの供給等絶えることのないようお願いしたい。(仲間を増やしたい。)