本県では、みえジビエの推進に向けて、野生の鹿や猪を安全・安心にお召し上がりいただくための、「みえジビエフードシステム衛生・品質管理マニュアル」、「みえジビエフードシステム登録制度」の運用や、みえジビエのPR等に取り組んでいます。
今回、みえジビエフードシステム登録事業者と連携して、県民の皆様により一層みえジビエの魅力に触れていただくため、「みえジビエフェアSeasonVIII」を開催します。
1 開催期間
令和4年11月19日(土)から令和5年1月31日(火)
2 みえジビエフェアSeasonVIIIの内容
(1)特別メニュー、商品等の提供
フェア参加店舗において、みえジビエ特別メニュー等の提供や、自宅で調理できる加工品等の販売を
行います。
※(注記)フェア参加店
(食べられるお店)
・中国名菜しらかわ(亀山市みずほ台14-318)
・ホテルグリーンパーク津(津市羽所町700)
・レストラン ルベールアスト(ホテルグリーンパーク津内)
・トラットリア ヤマカワ(鈴鹿市算所3-20-5)
(買えるお店 加工品)
・マックスバリュララパーク店(伊勢市小木町曽祢538)
津北店(津市一身田上津部田125-1)
川井町店(松阪市川井町上大坪718)
名張店(名張市蔵持町原出1746)
津城山店(津市久居小野辺町1130-7)
上野店(伊賀市四十九町字堂山1850)
千種若宮大通店(名古屋市千種区千種2-16-13)
大垣東店(大垣市三塚町丹瀬463-1)
・株式会社サンショク伊賀上野直売所(伊賀市問屋町59)
・高野尾花街道 朝津味(津市高野尾町5680)
(買えるお店 精肉)
・ジビエ亀山(亀山市布気町529-26)
・スピリッツ(津市美杉町下多気1371)
(2)みえジビエライブクック
みえジビエフェアSeasonVIIIのPRイベントとして、県内最大級の農林水産物直売所「高野尾花街道
朝津味」にて、みえジビエを食べられるお店のシェフによる、みえジビエを使った料理方法の実演会
を行います。来場された方には試食もしていただけますので、ぜひ皆様でお越しください。
開催日時:第1回 令和4年11月20日(日)11:00〜11:45頃まで
第2回 令和5年1月28日(土)15:00〜実施予定
開催場所:高野尾花街道朝津味(津市高野尾町5680)
*試食は、なくなり次第終了します。
*新型コロナウイルス感染症の状況によって、内容を変更する可能性がありますので、あらかじめご
了承ください。