食中毒発生状況(会津保健所管内)
令和6年
| No. |
発生月日 |
原因施設所在地 |
摂食者数 |
患者数 |
原因食品 |
病因物質 |
血清型等 |
原因施設 |
| 1 |
2月22日 |
不明(患者発生:会津地域) |
不明 |
1 |
不明 |
寄生虫 |
アニサキス |
不明 |
| 2 |
3月20日 |
会津若松市 |
58 |
21 |
3月19日に調理・提供された食事 |
ノロウイルス |
G1 |
飲食店 |
| 3 |
4月4日 |
不明(患者発生:会津地域) |
不明 |
1 |
不明 |
寄生虫 |
アニサキス |
不明 |
| 4 |
4月19日 |
会津若松市 |
44 |
17 |
4月18日から4月19日の間に提供された食事 |
ノロウイルス |
G2 |
飲食店 |
| 5 |
4月20日 |
会津坂下町 |
14 |
9 |
4月19日に提供された食事 |
ノロウイルス |
G2 |
飲食店 |
| 6 |
5月5日 |
不明(患者発生:会津地域) |
不明 |
1 |
不明 |
寄生虫 |
アニサキス |
不明 |
| 7 |
7月15日 |
(患者発生:会津地域) |
30 |
6 |
7月14日のバーベキューで喫食した食事 |
病原大腸菌 |
O157 |
その他 |
| 8 |
8月26日 |
不明(患者発生:会津地域) |
不明 |
1 |
不明 |
寄生虫 |
アニサキス |
不明 |
| 9 |
8月29日 |
北塩原村 |
1 |
1 |
ユウガオ炒め煮 |
植物性自然毒(ユウガオ) |
家庭 |
| 10 |
10月28日 |
不明(患者発生:会津地域) |
不明 |
1 |
不明 |
寄生虫 |
アニサキス |
不明 |
令和5年
No.
発生月日
原因施設所在地
摂食者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
1月13日
(出店場所)磐梯町
不明
5
1月13日に調理・提供されたポークサンド
黄色ブドウ球菌
飲食店(自動車による営業)
2
1月14日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
3
6月13日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
4
8月28日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
5
11月5日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
6
12月20日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
計
不明
10
令和4年
No.
発生月日
原因施設所在地
摂食者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
4月12日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
2
5月15日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
3
6月19日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
4
7月9日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
5
7月17日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
6
7月24日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
7
7月27日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
8
8月4日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
9
8月30日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
10
9月13日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
11
9月16日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
12
10月14日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
13
10月14日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
14
11月1日
会津地域
3
3
キノコの炒め物、キノコ混ぜごはん
植物性自然毒
ドクササコ(推定)
家庭
15
11月2日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
計
3
17
令和3年
No.
発生月日
原因施設所在地
摂食者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
7月19日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
2
10月12日〜10月13日
会津若松市
38
14
担々麺
黄色ブドウ球菌
飲食店
3
10月14日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
計
38
16
令和2年
No.
発生月日
原因施設所在地
摂食者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
7月7日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
2
9月29日
不明(患者発生:会津地域)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
3
10月12日
会津地域
4
1
サンマの刺身(推定)
寄生虫
アニサキス
家庭
計
4
3
令和元年(平成31年)
No.
発生月日
原因施設所在地
摂食者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
3月13日
会津若松市
9
7
3月10日に提供された食事(地鶏レバー刺身を含む)
カンピロバクター
飲食店
2
4月2日
柳津町
2
2
シメサバ
寄生虫
アニサキス
家庭
3
6月13日
不明(患者発生:会津地域)
不明
3
不明
カンピロバクター
不明
4
11月18日
不明(患者発生:会津若松市)
不明
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
計
11
13
平成30年
No.
発生月日
原因施設所在地
摂食者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
1月15日
不明(患者発生:喜多方市)
1
1
サバの刺身(推定)
寄生虫
アニサキス
不明
2
4月 5日
不明(患者発生:会津若松市)
3
1
不明
寄生虫
アニサキス
不明
3
4月 9日
喜多方市
2
1
4月 8日に購入したカツオの刺身
寄生虫
アニサキス
魚介類販売業
4
6月11日
会津若松市
4
1
6月11日に購入したカツオの刺身
寄生虫
アニサキス
魚介類販売業
5
8月27日
会津若松市
1
1
8月26日に購入した刺身(キハダマグロ、ヒラメ、タイ)
寄生虫
アニサキス
魚介類販売業
6
10月 4日
会津若松市
2
1
鮭いくら丼
寄生虫
アニサキス
家庭
計
13
6
平成29年
No.
発生月日
原因施設所在地
摂食者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
2月9日〜10日
北塩原村
231
55
カレーライス
ウエルシュ菌
飲食店
2
4月16日〜19日
会津若松市
90
41
4月14日及び15日に提供された食事
カンピロバクター
ジェジュニ/コリ
飲食店
3
5月15日
会津若松市
2
1
5月14日に購入した刺身
寄生虫
アニサキス
魚介類販売業
4
5月16日
猪苗代町
5
1
5月16日に購入したカツオの刺身
寄生虫
アニサキス
魚介類販売業
5
5月31日
会津若松市
3
1
5月30日に購入したカツオの刺身
寄生虫
アニサキス
魚介類販売業
6
6月13日
会津若松市
2
1
6月13日に購入したカツオの刺身
寄生虫
アニサキス
魚介類販売業
7
7月21日〜29日
会津若松市
935
183
7月21日から29日に提供された食事
腸管毒素原性大腸菌
O159
旅館
8
9月21日
北塩原村
16
7
9月20日の課外活動で調理した食事
カンピロバクター
ジェジュニ
屋外(自炊)
計
1,284
290
平成28年
No.
発生月日
原因施設所在地
摂食者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
1月21日
会津若松市
376
87
さんまのぽうぽう焼き(原材料:消費期限切れのさんますり身)
ヒスタミン
魚介類販売業
2
8月9日〜17日
北塩原村
63
26
旅館の食事、麦茶、水
カンピロバクター
ジェジュニ
旅館
3
10月7日〜8日
西会津町
178
40
10月7日に調製提供した弁当
黄色ブドウ球菌
弁当屋
4
12月24日
三島町
1
1
シメサバ
寄生虫
アニサキス
家庭
計
618
154
平成27年
番号
発生月日
原因施設所在地
摂種者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
2月17日〜19日
会津若松市
49
12
2月16日、17日に提供された食事
ノロウイルス
飲食店
計
49
12
平成26年
番号
発生月日
原因施設所在地
摂種者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
3月28日〜4月14日
会津美里町
不明
88
3月24日から25日に加工された馬刺し(生食用食肉)
腸管出血性大腸菌
O157
食肉処理施設
2
10月7日
会津若松市
4
1
生寿司
寄生虫
アニサキス
飲食店
3
10月28日
磐梯町
2
1
自家調理したイカの塩辛
寄生虫
アニサキス
家庭
計
6
90
平成25年
番号
発生月日
原因施設所在地
摂種者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
12月11日
会津若松市
19
1
12月10日に提供された食事
寄生虫
アニサキス
飲食店
計
19
1
平成24年
番号
発生月日
原因施設所在地
接種者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
10月8日
柳津町
4
4
10月8日に調理したきのこ汁
植物性自然毒
ツキヨタケ
屋外(自炊)
平成23年
番号
発生月日
原因施設所在地
接種者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
5月13日〜15日
会津若松市
66
24
飲食店の食事
不明
飲食店
2
5月28日〜29日
金山町
31
20
飲食店の食事
ノロウイルス
飲食店
3
12月20日〜22日
会津若松市
51
25
飲食店の食事
ノロウイルス
飲食店
4
12月28日〜30日
喜多方市
38
14
飲食店の食事
ノロウイルス
飲食店
平成22年
番号
発生月日
原因施設所在地
接種者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
1月6日〜1月8日
柳津町
26
17
飲食店の食事
ノロウイルス
旅館・飲食店
2
4月19日〜5月2日
会津坂下町
不明
154
飲食店の食事または仕出し弁当
ノロウイルス
一般食堂・仕出し屋・弁当屋
3
8月3日〜8月6日
会津若松市
23
4
飲食店の食事
カンピロバクター
ジェジュニ
飲食店
4
10月10日
会津美里町
3
3
きのこの味噌汁
植物性自然毒
ツキヨタケ(推定)
家庭
5
10月12日
会津若松市
2
1
きのこ料理(すき焼き)
植物性自然毒
ツキヨタケ(推定)
家庭
6
10月17日
会津若松市
3
3
きのこの炒め物
植物性自然毒
ツキヨタケ
家庭
7
10月31日
猪苗代町
3
3
きのこの味噌汁
植物性自然毒
ツキヨタケ(推定)
家庭
平成21年
番号
発生年月日
原因施設所在地
摂取者数
患者数
原因食品
病因物質
血清型等
原因施設
1
3月16日〜18日
喜多方市
8
5
飲食店の食事
カンピロバクター
ジェジュニ
飲食店
2
9月30日
会津坂下町
2
2
きのこの煮物天ぷら
植物性自然毒
ツキヨタケ
家庭
3
12月28日〜1月5日
北塩原村
136
95
ホテルの食事
ノロウイルス
ホテル
平成20年
番号
発生年月日
原因施設所在地
摂取者数
患者数
原因食品
1
3月2日
会津若松市
29
24
焼きそば、お好み焼
2
5月22日〜23日
会津若松市
28
8
飲食店の食事
3
6月8日〜11日
会津若松市
21
8
飲食店の食事
4
9月1日〜2日
不明(患者発生:会津若松市)
3
3
不明
5
9月4日
猪苗代町
8
7
キノコ汁、キノコ大根おろし和え
6
9月13日〜18日
会津若松市
58
10
飲食店の食事
8
10月21日〜22日
会津坂下町
4
4
キノコの炊き込みごはん
9
10月25日〜26日
会津坂下町
4
4
キノコ鍋料理
10
10月28日〜29日
北塩原村
50
25
旅館の食事
平成19年
番号
発生年月日
原因施設所在地
摂取者数
患者数
原因食品
1
1月18日〜21日
会津若松市
125
62
弁当
2
1月25日〜2月1日
猪苗代町
546
281
旅館の食事
3
3月31日〜4月4日
喜多方市
112
55
料理店の食事
4
4月16日〜18日
会津若松市
164
25
弁当
5
6月16日〜21日
会津若松市
725
163
6月15日〜18日にかけて提供された食事
平成18年
番号
発生年月日
原因施設所在地
摂取者数
患者数
原因食品
1
7月22日〜23日
会津若松市
459
12
飲食店の食事
2
8月20日〜26日
猪苗代町
105
71
飲料水
3
10月27日
会津若松市
4
3
きのこの油炒め
4
12月10〜14日
会津若松市
97
31
旅館の食事
平成17年
番号
発生年月日
原因施設所在地
摂取者数
患者数
原因食品
2
2月26日〜3月6日
北塩原村
74
39
旅館の食事(ケーキ)
3
8月4日〜5日
会津若松市
67
35
おにぎり
平成16年
番号
発生年月日
原因施設所在地
摂取者数
患者数
原因食品
1
2月28日〜29日
西会津町
96
70
飲食店の弁当
2
3月8日〜11日
会津若松市
194
33
会食の食事
3
6月28日〜7月1日
北会津村・新鶴村
1,319
108
中華麺(ゆで麺)