独立行政法人 国立健康・栄養研究所 : 国民健康・栄養調査研究室

食事摂取基準の活用

−日本、韓国、米国、英国4カ国における各々の食事摂取基準の概要とその活用状況に 関して、現場に働く栄養士の視点で検討する

2008年9月9日 16:00-18:00 研究部No. : SY-12
パシフィコ横浜

1 表紙と目次

2 栄養摂取基準値:英国おけるその使用に関する3つの見通し
クレア E.ロバートソン(ウエストミンスター大学,英国)

3 韓国人の栄養摂取基準とその活用
金 慶珠(大韓栄養士協会,韓国)

4 日本人の食事摂取基準(2005年版)の活用に関する課題
由田 克士(独立行政法人 国立健康・栄養研究所,日本)

5 米国における栄養摂取基準の活用について
スザンヌ P.マフィー(ハワイ大学,米国)