외국인 종사자용 교육자료 및 위생·안전 정보

위생관련 법령

식품위생법

식품위생법 주요준수사항 관련법령 주요 준수사항을 꼭 확인하세요 잠깐 관련법령 주요 준수사항을 꼭 확인하세요(식품제조가공업)

축산물 위생관리법

축산물 위생관리법 주요 준수사항 관련법령 주요 준수항을 꼭 확인하세요 잠깐 관련법령 주요 준수사항을 꼭 확인하세요(축산물가공업 및 식육포장처리업)

위생·안전관리

HACCP 바로알기

안전한 haccp바로알기 교차오염:오염되지 않은 식재료나 음식이 오염된 식재료 및 기구, 종사자와의 접촉으로 인해 유해 미생물이 오염되거나 이물이 혼입되는것

주요 위생안전 조항 꼭 지켜야할 4가지 원료관리, 용수관리, 위생관리, 중요관리점(ccp관리)

원부재료 관리를 철저히 해요 운송차량, 입고검사, 거래처관리, 조도관리

작업장에 들어가기전 꼭 지켜주세요 위생복, 개인용품, 이물관리, 위생관리

작업장과 작업도구를 깨끗하게 세척해요 소독제, 작업장, 작업도구, 배수로

작업장 주변 환경을 꼼꼼하게 점검해요 창문, 방충방서, 폐기물, 기록관리

주기적으로 중요관리점(ccp)을 모니터링 해요 소독공정 모니터링방법, 가열공정 모니터링 방법, 금속검출공정 모니터링 방법

이물예방 관리

이물예방 환경관리3대요령 반입혼입방지, 해충 및 쥐 침입 유인방지, 기기설비 및 작업장 관리철저

이물예방 공정관리3대요령 구체적인 관리기준 수립, 혼입발생예방, 이물검출 모니터링 철저

이물예방 현황관리 2대 요령 관리법령 및 보고기준 숙지, 이물 혼입 데이터 분석 및 개선조치

점검일지·서식

일반위생관리 및 공정점검표

중요관리점(CCP) 모니터링일지

중요관리점(CCP) 모니터링 일지

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Sanitation and safety information for HACCP management

Sanitation Related Legislation

Food Sanitation Act

main compliance of food sanitation act

Livestock Product Sanitary Control Act

main compliance of livestock product sanitary control act

Sanitation· Safety Management

Knowing HACCP Right

lets learn more about the haccp!

four ruled of hygiene safety thar must always be followed

manage major and minor ingredients thoroughly

before you enter your work area, check the following

make sure to completely clean work areas and work tools

conduct detailed insepectinos of work areas

periodically monitor critical contol point

Manage Prevention of Foreign Substance

3tips for environmental management of foreign substance prvention

3tips for process management of foreign substance prevention

2tips for status management of foreign substance prevention

Inspection Log·Form

General Sanitary Control and Process Inspection Table

Critical Control Point(CCP) Monitoring Log

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HACCP管理的卫生和安全信息

卫生相关法令

食品卫生法

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畜产品卫生管理法

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卫生和安全管理

正确了解HACCP

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预防异物管理

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检查日志和表格

一般卫生管理及工序检查表

关键控制点(CCP)监控日志

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Thông tin vệ sinh · an toàn cho quản lý HACCP

Pháp lệnh liên quan về vệ sinh

Luật Vệ sinh Thực phẩm

Luật Quản lý Vệ sinh Xúc sản

Quản lý vệ sinh an toàn

Tìm hiểu về HACCP

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Quản lý phòng ngừa dị vật

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Nhật ký kiểm tra · Biểu mẫu

Bảng kiểm tra quản lý vệ sinh thông thường và công đoạn

Nhật ký giám sát điểm quản lý trọng yếu (CCP)

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ข้อมูลสุขอนามัยและความปลอดภัยสําหรับการจัดการ HACCP

กฏหมายสุขภิบาล

พระราชบัญญัติสุขาภิบาลอาหาร

พระราชบัญญัติควบคุมสุขาภิบาลผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์

พระราชบัญญัติควบคุมสุขาภิบาลผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์&

การจัดการสุขอนามัยและความปลอดภัย

เรียนรู้ HACCP

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การจัดการการป้องกันสิ่งแปลกปลอม

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แบบฟอร์ม/บันทึกการตรวจสอบ

กระบวนการและรายการตรวจสอบการจัดการสุขอนามัยทั่วไป

กระบวนการและรายการตรวจสอบการจัดการสุขอนามัยทั่วไป_3_1

บันทึกการตรวจสอบจุดควบคุมวิกฤต (CCP)

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해썹(HACCP)으로 국민 행복식탁을 지켜나가는 대한민국 최고의 식품안전관리 전문기관

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