草食 なかひがし
三月の中旬、東京で久し振りの「眞澄の会」を「駒八」さんで行い。42人もの方々が集まってくださいました。
その翌日は、新幹線で京都へ
諏訪酒造組合の研修旅行で 今回は 伏見の酒蔵を見学!
松尾大社へ行き
久し振りの京都は、噂のごとく外人さんが多かったですが
バスでの移動でしたので、「錦市場」へも行かれずに残念でしたが。
夕食は、かねてからの夢の店「草食 なかひがし」で春を感じてきました。
伏見では「松本酒造」へお邪魔して立派な酒蔵に感動の時間でしいた。
2025年3月26日 16:03
東岩瀬! 満寿泉!真澄!
東岩瀬では、「満寿泉」の桝田社長にご案内頂きました。
二年前に伺った時とはまた更にバージョンアップしていて、蔵の入り口の扉にしても、蔵の中の床にも
ともかく流石!の時を過ごし、パワーアップに刺激された時間でした! これが大切!
2025年3月25日 17:19
金沢へ建築・美味しいもの がテーマで二泊三日
久し振りに 金沢へ行ってきました。
大雪警報が出ていたので、前日の夜まで悩んだのですが
通行止めでなければ「エイヤー」と
6時起きで出発しました。
飯山辺りからは、前方が見えなくなる瞬間もありましたが
どうやら、金沢にたどり着きました。
冬の金沢は久しぶり、長町の家が地震で心配なのと
話題になっている、石川県立図書館・建築美術館等
今回の金沢訪問のテーマが「建築」
一日目は親戚周りに長町の家の確認。
鈴木大拙記念館・美術館周り
建築家橋本さんのご紹介で、東山の二階のお部屋で
ご一緒に 伝統的な能登料理を頂戴いたしました。
今回は長町の家には泊まれるような状況ではないので
初めてのホテル泊まり。
兼六園下の「AO」へ予約を入れました。
「AO]は昨年OPENしたホテルで
長野県小諸市の酢久商店「フォンス」が経営するホテル。
学生時代、兼六園下はバス停でお世話になりましたが
古いビルをリノベーションして、流石のホテルでした。
朝食も美味しく、和食・洋食とそろえてあり
スタッフの方も素晴らしく、フレンドリーでお話が弾みました。
二日目は、大雪の中、「天狗舞」さんのショップを拝見しに出掛け、谷口吉郎・吉生記念美術館へ
コインパーキングが雪で埋もれていたので、スコップで雪かきから・・・・
金沢の町づくりの根幹を感じてきました。
西・東茶屋街を歩き
木倉町の「大関」へ 手取川ご夫妻と高校時代の友人と
金沢おでんや・鮴(ごり)・・・・
金沢らしい居酒屋で一時を過ごしました。
三日目は富山 東岩瀬へ・・・・
2025年3月 2日 17:15
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宮坂 公美
衣食住に大変興味深く特に、食・器に関しては貪欲極まりない両親の元で育ち大学時代に様々なジャンルの料理教室に通い、母の教えの下父のお客様への「おもてなし」は日常茶飯事。
大学卒業後、ご縁があって当年結婚、三人の子育て中、三番目が小学校へ入学を機に、私も社会人一年生に。
「酒のある和やかな食卓」をテーマにCella MASUMIオープン
信州が好き・人が好き・お酒が好き。