新华网重庆10月11日电(韩梦霖)10日,在重庆市政府新闻办举行的新闻发布会上,重庆市食品及农产品加工产业高质量发展工作专班日常工作负责人、市委农业农村工委副书记陈勇介绍,2025重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会将于10月15日至17日举行。本次大会围绕食农产业全场景生态,精心策划了40余场活动。

大会期间,将举办产业领军人物闭门会、开幕式、行业主峰会等活动,集中呈现产业新势能,深入探讨产业创新升级实施路径,围绕"未来食品"展开前瞻研讨。主峰会邀请了10余位产业链相关院士和知名专家,围绕"新食力"探讨未来食品发展机遇。10余场产业生态论坛也将同步登场,聚焦全产业链热点议题。期间还将开展近20场"爆品"发布活动,汇聚粮油加工、休闲食品、调味品、肉蛋奶等七大产业链特色产品,集中展示全国特色优质产品;同步组织多场直播,推动线上线下融合互动,充分激发市场消费潜力。

大会将发布重庆市食品及农产品加工产业相关政策及关键技术成果,并推出"重庆味道"特色味型清单,全力提升重庆味道辨识度。产业生态论坛将聚焦西部陆海新通道、卤味产业、药食同源、新质制造、产业基金等十余个前沿主题,搭建高端对话平台,促进产学研深度融合,共同探寻产业协同发展的新路径与新机遇。重庆国际博览中心3个专业馆内将同步展示产业技术装备和发展成果,展示面积达3.45万平方米,系统呈现产业链全生态发展格局,方便市民和采购商"一站式"体验食农产业全链条成果。

陈勇表示,两年来,全市上下围绕打造食品及农产品加工产业发展高地,各项工作取得积极成效,重庆食品及农产品加工产业生态发生了积极变化。

以七条重点产业链之一的调味品产业为例,近年来,重庆发挥"重庆火锅"等美食名片效应,依托庞大的消费市场、良好的产业生态、优质的供应链体系,着力推动调味品产业发展。全市规模以上调味品产业产值近五年年均增速达8.8%,全产业链规模突破300亿元,调味品行业营业收入利润率保持在10%左右。重庆还培育了42家市级专精特新中小企业,正加速从"味觉高地"向"产业高地"跃升。

陈勇介绍,重庆相继出台了"黄金十条""金融10条""火锅11条"及数字化转型等专项政策支撑产业发展,并配套细化措施,形成覆盖全链条、全周期的服务体系。今年,重庆迭代升级"黄金十条",新增出口贸易、冷链物流等支持政策,着力破解企业在融资、物流、出口等方面的现实难题,持续优化营商环境。在产业集聚与竞争力方面,重庆推动涪陵榨菜、奉节脐橙、巫山脆李等特色产业提质发展。依托长江黄金水道,引进金沙河面业、中粮集团等一批重点项目,推动重庆从粮油主销区加快向产销平衡区转变,更好保障市民日常生活需求。同时,依托三峡库区独特气候,构建起从种植到加工的完整产业链,带动300多万果农增收,全国市场上超一半的加工橙汁都来自重庆。

据介绍,重庆已建成国家级优势特色产业集群10个、国家现代农业产业园13个、农业产业强镇45个,打造市级数字化车间53个、智能工厂10个,并推动成立农产品加工业技术创新联盟、火锅食材产业研究院等平台,促进产业链与创新链深度融合;连续举办"爆品"发布、工业设计大赛、成渝美食工业博览会等品牌活动,助力产品迭代与价值提升,重庆食品农产品正以更高品质走向世界。

下一步,重庆将围绕打造5000亿级支柱产业集群目标,强化科技创新与数字化转型,开展关键技术攻关,推动产业智能化、绿色化升级;深入实施"头羊计划",推动七大产业链集聚发展,外引内育壮大经营主体,提升园区发展能级;完善物流体系,升级冷链物流设施,加强产销对接,拓展内外贸规模;持续打造"爆品"、培育品牌,营造产业发展良好氛围;迭代优化惠企政策,强化基金引导,同时严守食品安全底线,推动重庆市食品及农产品加工产业实现更高质量、更可持续的发展。