材料(2人分)

作り方

• 1 鶏肉は縦半分に切ってから薄いそぎ切りにする。ポリ袋に鶏肉、Aを入れ、よくもみ込み、しばらくおく(約10分)。
• 2 1のポリ袋に片栗粉を加え、全体にまぶす。
• 3 米はとぎ、炊飯器に入れ、水2カップ(又は2合の目盛りまで)を注ぐ。30分〜1時間浸水させる。米の上に鶏肉を広げてのせ、普通に炊く。
• 4 にらダレの材料は混ぜ合わせておく。
• 5 きゅうりは細切りにする。
• 6 炊き上がったら鶏肉を取り出し、ごはんを混ぜる。器にごはんと鶏肉を盛り、にらダレをお好みの量かける。きゅうりを添える。
• ※(注記) 目安時間は米の浸水時間を除く。

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