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料理レシピ集2
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料理レシピ集2料理レシピ集2

コーンの蒸し肉だんご

目安時間
約20分

[画像:コーンの蒸し肉だんご]

材料(2人分)

  • ホールコーン...1/2缶(約90g)
  • 豚ひき肉...100g
  • 片栗粉...大さじ2
  • 【A】
  • ごま油...小さじ2
  • 片栗粉...小さじ1
  • 塩・しょうゆ...各小さじ1/2
  • 砂糖...ひとつまみ
  • 玉ねぎのみじん切り...小1/4個分
  • しょうがのすりおろし...小さじ1

作り方

  • 1 ホールコーンは軽く汁気を切っておく。
  • 2 ボウルに豚ひき肉とAを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、ホールコーンを加えてさらに混ぜる。6等分して丸め、全体に片栗粉をまぶし付ける。
  • 3 耐熱皿に2の肉だんごをドーナツ状に並べ、水大さじ2(分量外)を全体にふりかける。軽くラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。1分ほどそのまま置いて蒸らす。
  • ※(注記) 酢やしょうゆ、練り辛子などをお好みで添える。

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