국민건강 알람서비스

위험도가이드

식중독 예측지도란?

기상청에서 제공하는 지상기상관측정보, 한국환경공단에서 제공하는 대기오염통계정보의 분석을 통해 지역별 진료정보를 예측하여, 지역별로 식중독에 대한 발병가능성 및 유행정도 등의 예측정보를 관심, 주의, 경고, 심각 4단계로 알려주는 척도입니다.

식중독 발생확률 예측지수

질병 발생에 영향을 미치는 지상기상관측 정보인 기온, 최저기온, 최고기온, 습도와 대기오염통계정보인 미세먼지 농도를 기반으로 예측 모델을 적용하여 나타낸 지수입니다.

식중독 발생확률 예측모델

세균성 및 바이러스성 식중독 발생 여부를 기반으로 기상 조건에 따른 각각의 발생 확률을 계산합니다. 세균성 식중독 발생 확률은 기온과 미세먼지 등의 요소를 고려하여 산출하며, 바이러스성 식중독 발생 확률은 기온과 습도 등의 요소를 반영하여 도출합니다. 이후, 각 확률을 와이블 분포와 지수 분포를 적용하여 상위 백분위값을 계산합니다. 그리고 해당하는 월과 해당 원인균의 비율을 각각 세균성 식중독 지수와 바이러스성 식중독 지수에 곱하여 조정하며, 최종적으로 이를 합산하여 최종 식중독 지수를 산출합니다.
영향인자

  1. 기상변수 : 기온(일최저기온, 일최고기온, 일교차), 풍속, 습도
    * (세균성) 일교차↓, 일최저기온↓, 일습도↑ (바이러스성) 습도↓, 일교차↓
  2. 월별가중치 : 과거1년(23년)간 월별 세균성, 바이러스성 식중독 발생 비율을 상수화
  3. 지역가중치 : 모델에서 산출된 값으로 식중독 발생 비율이 높은 지역에 가중치 부여

식중독 위험도 예측

예측 모델을 통해 도출된 값으로 위험도를 관심, 주의, 경고, 심각으로 구분합니다.
위험도 구분 심각 경고 주의 관심
86이상 71이상 86미만 55이상 71미만 55미만

식중독

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전국

식중독은

관심 단계입니다.

식중독 발생가능성은 낮으나 식중독예방에 지속적인 관심이 요망됩니다.
화장실 사용 후, 귀가 후, 조리 전에 손 씻기를 생활화 합시다.
식중독 발생가능성이 중간 단계이므로 식중독예방에 주의가 요망됩니다.
조리음식은 중심부까지 75°C(어패류 85°C) 1분 이상 완전히 익히고 외부로 운반하실 때에는 가급적 아이스박스 등을 이용하여 10°C이하에서 보관.운반 합니다.
식중독 발생가능성이 높으므로 식중독 예방에 경계가 요망됩니다.
조리도구는 세척, 소독 등을 거쳐 세균오염을 방지하고 유통기한, 보관방법 등을 확인하여 음식물 조리, 보관에 각별히 주의하여야 합니다.
식중독 발생가능성이 매우 높으므로 식중독 예방에 각별한 경계가 요망됩니다.
설사, 구토 등 식중독 의심 증상이 있으면 의료기관을 방문하여 의사 지시를 따릅니다. 식중독 의심 환자는 식품 조리 참여에 즉시 중단하여야 합니다.
전국 지도 보기
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지상기상관측정보

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기온 0°C

습도 72%

강수 0mm

이달의 식중독 주의 정보

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이달의 식중독 주의식품

Update 2025/02

이달의 식중독 예방 요령

Update 2025/02

일교차가 큰 봄철, 나들이 식중독 예방 요령

조리전 손 씻기
  • 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기
위생적 조리
  • 과일·채소류는 흐르는 물로 3회 이상 깨끗이 씻기
  • 조리 음식은 중심부(75°C 이상)까지 완전히 익히기
  • 조리시 깨끗이 손 씻고, 위생장갑 착용 및 자주 교체하기
구분 보관 및 운반 관리
  • 따뜻한 식품과 차가운 식품은 별도 용기에 따로 구분해서 보관하기(예:김밥과 과일
  • 아이스박스 냉장(10°C 이하)온도 유지하기
  • 실온에서 2시간 이상 방치하지 않기
식사 전 손 씻기
  • 손 씻는 시설이 주변에 없는 경우, 물티슈 또는 손소독제 이용
도시락 등 대량 구매시 주의
  • 대규모 식사가 필요한 경우, 가급적 전문 업체(HACCP인증) 도시락 이용 권고
  • 대량 도시락 주문 시, 여러 곳 나누어 주문하기
  • 도시락 위생 상태 확인하기
  • 구매 후, 즉시 섭취하고, 남은 음식은 폐기하기
제목

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