日前,在2025年贵州省农业科技成果供需对接暨科企合作展示推介活动展台前,一支淡雅的薏仁唇膏、一杯醇香的薏仁咖啡、一罐清润的薏仁凉茶,引得众多参观者驻足问询。

  最引人注目的跨界之作,当属薏仁咖啡。"我们提取了薏仁米中的营养健康成分,搭配海南特色咖啡,旨在打造一款既美味又兼具健康属性的饮品。"贵州省农业科学院贵州省亚热带作物研究所副研究员蒙秋伊说。

  "薏苡被誉为‘世界禾本科植物之王’的药食同源作物,其种仁即为薏仁,也就是我们常说的薏米。"蒙秋伊介绍说,"这些产品都是我们团队联合中国热带农业科学院生物技术研究所以薏苡为原料研发的,目前正在进一步打通渠道,希望能走向更广阔的市场。"

  贵州薏苡种植面积和产量全国第一,而黔西南州兴仁市所产的"兴仁薏仁米"更是国家地理标志产品,那里气候温和、降雨量充足、土壤适宜,种出的薏仁米颗粒饱满、营养丰富、品质优良,18次荣获国家和省级荣誉,当地已成为名副其实的"中国薏仁米之乡"。

  立足产业优势,贵州省亚热带作物研究所充分利用薏苡药用价值,挖掘薏苡在功能性食品、日化用品、生物医药等应用潜力,开发高附加值产品,通过科技持续赋能,推动贵州薏苡成为"国民健康消费品"。(记者 管云)