酿造端技改升级 配套链实现智能化

遵义白酒产业以质效驱动转型升级

  遵义白酒产业正迎来高质量发展新阶段,今年一季度白酒产业工业总产值同比增长5.8%,展现出强劲发展势头。这一成绩得益于龙头企业技改扩能与配套企业智能升级的双轮驱动。

  在贵州董酒股份有限公司,记者看到国内领先的智能化酿酒车间正在高效运转。这个省内最大的单体酿酒车间创新性地布局了1500个大窖与1500个小窖,可容纳60个班组同步作业。通过技改,企业不仅节约土地30%,还实现了酒醅运转效率提升和节水50%的显著成效。

  "我们在完整保‘双曲双窖、双醅串蒸’国家机密工艺的基础上,通过技术改造实现了产能与品质的双提升。"贵州董酒股份有限公司副总工程师范怀焰介绍。数据显示,今年一季度董酒产值同比增长10%,产量同比激增95%。目前,企业4万吨技改项目正分三期建设,预计2027年全面达产。

  酿造端的升级直接带动了配套产业的智能化转型。在播州区苟江经开区,贵州艺森源集团的智能包装生产线正满负荷运转。"现在采用全智能操作,效率提升超一倍。"智能筒盒组装线组长龙雪敏告诉记者。通过物联网技术的应用,企业单线日产能达1.5万个,产品合格率提升至99.8%。

  "我们与茅台镇重点酒企建立了深度协同关系,新老厂区都在满负荷生产。"贵州艺森源集团董事长张勇说。据了解,该企业年产值已突破亿元,订单排期至6月中旬。

  播州区正着力打造从原料、酿造到包装、物流的完整产业链条。以艺森源为代表的配套企业通过智能化升级,为巩固西南酒业核心配套基地提供了有力支撑。

  据悉,遵义市将持续推进酒企技改扩能,加大重点企业扶持力度,强化产销衔接,全力建设全国重要的白酒生产基地。业内人士指出,这种"前端技改+后端智能"的协同发展模式,正在推动遵义白酒产业实现从规模扩张向质量效益的转型升级。(记者 向维忠 张亚)