9月27日晚,马鞍山市"超级皖"美食争霸赛在采石古镇举行,从6个县(区)选拔赛脱颖而出的30名厨艺高手同台竞技,同时还汇聚了美食市集、文创产品、非遗展示、文艺演出等活动。

  九月晚风拂过采石矶,采石矶景区北大门广场化身为弥漫着"诗城味"与"烟火气"的独特江湖。来自三县三区的厨艺高手,以厨为笔,以味为墨,展开一场酣畅淋漓的巅峰对决,烹出一场多元融合的美食盛宴。

  据悉,此次比赛汇聚了马鞍山市三县三区6支战队的30位冠军厨师,设置夜市美食、市井人气小吃、非遗特色美食、传统老字号、创新融合菜五个组别,由6名特邀餐饮行业专家和50名通过推荐、招募的大众评审共同打分,评出金碗奖、银碗奖、铜碗奖和独到匠心奖。

  "本次参赛作品巧妙运用了众多本地特有食材,更融入了很多的创新元素和新派表达,具有鲜明的马鞍山地域特色。"专业评审团成员张奇点评道。经过激烈比拼和专业评判,来自花山区王元山的"味百轩特色炸牛肉"、和县武道芳的"卤鸭头"、当涂县陈胜利的"姑孰水八鲜"、和县陆光义的"炸牛肉"、花山区吴祖保的"金脚红毛斗芙蓉"分别获得市井人气小吃、夜市美食、创新融合菜、非遗美食、传统老字号5个类别的"金碗奖"。陈胜利、陆光义、吴祖保、武道芳、王元山5名厨师将组成"马鞍山战队",代表马鞍山市参加更高层次的美食竞技。(吴衡 邓婷婷)