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2月12日小中
麦ごはん
すぎぴょん
チキンカレー
フルーツポンチ
牛乳
今日は、「カレー」についてお話しします。その昔、軍隊の中で、脚気という病気が問題になっていました。これは、偏った食事によるビタミンB1(ビーワン)不足により、歩くのが困難になってしまう病気です。そこで、栄養のバランスを考えカレーライスが取り入れられました。また、同じ材料で肉じゃがも作れることから食材の調達の面でも都合がよかったのです。今では、各部署ごとにレシピや隠し味が異なり、いろいろな味のカレーがあるそうです。とても興味がありますね。
