ほっかいどうヘルスサポートレストラン推進事業

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「ほっかいどうヘルスサポートレストラン」は、
北海道内の外食料理店やコンビニエンスストア、
スーパーやお弁当店、お惣菜の店などで
普段の生活で活用していただける健康づくりに関する情報を提供したり、
健康に配慮したオーダー対応やメニューを提供するなど、
道民の皆様の健康づくりをサポート(支援)するお店です。

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◇「栄養成分表示の店」は「ほっかいどうヘルスサポートレストラン」へ移行しました

加工品や惣菜等の栄養成分表示が義務化されたことに伴い、今までの「栄養成分表示の店推進事業」を見直し、道民の皆様への情報発信や健康的な食事の提供などの健康的な食生活を支援する、「ほっかいどうヘルスサポートレストラン推進事業」を、令和元年10月から新たにスタートしました。

登録店には、北海道や道内管理栄養士養成校や栄養士会、食品関連企業・団体から、健康づくりに関する情報配信を行いますので、「ほっかいどうヘルスサポートレストラン」として、地域にお住まいの皆様の健康づくりにご協力をお願いします。

また、北海道では、一緒に道民のみなさまの健康づくりにご協力いただけるお店を広く募集しています。新制度へのご登録をお願いします。

■しかく事業リニューアルのリーフレット

◇登録を希望するお店の方はこちら(登録要件)

登録は一つ星から三つ星の三段階で登録が可能です。

それぞれの条件は次のとおりです。

(1)登録の必須条件【☆:一つ星店】
ア道民に対し、道が提供する健康情報等の発信を行う
イ店内を禁煙にしている

※(注記) 複合スペースの場合、飲食及び食品の製造・販売に係る部分のみ対象と
なります。
※(注記) 店内の禁煙について、喫煙専用室での分煙や時間帯での分煙は対象と
なりません。

(2)ヘルスオーダー支援【☆☆:二つ星店】
必須要件を満たした上で、次の事項のうち2つ以上の対応をすることを明示する。
アエネルギー控えめオーダー(例:適正な主食量への減少等に対応)
イ塩分控えめオーダー(例:薄味対応や減塩醤油の提供)
ウ脂質控えめオーダー(例:調理方法やドレッシングの変更など)

※(注記) 中食を提供する店舗については、上記に該当する商品について、
商品または商品ポップ等に選択に資する掲示をしてください。

(3)ヘルスサポートメニューの提供【☆☆☆:三つ星店】
顧客への健康へ配慮したメニューとして、次のいずれかの事項のメニュー提供と
その情報を明示する。
ア栄養バランスメニュー
「スマートミールに基づく基準」を満たした食事
イ塩分控えめメニュー
1食当たり食塩相当量3g未満を満たした食事
ウ野菜たっぷりメニュー
1食当たりの野菜の重量が120g以上、または、1品当たり70g以上の食事

※(注記) 上記ア・イの実施に当たっては、顧客への栄養成分表示(主要5項目)を
必須とし、ウの実施に当たっては、野菜の使用重量が上記の重量以上で
あることを掲示すること。
※(注記) 野菜たっぷりメニューでは、芋・きのこ・海藻は野菜に含みません。