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事業系食品ロス削減コーディネート事業
事業系食品ロス削減コーディネート事業
食品ロスの半分を占める事業系食品ロスについて、発生・処理の現状を把握し、フードバンクと連携した削減方策を検討することを目的とし、以下の事業を実施する。
(1)食品ロス削減可能性調査
・食品関連事業者等へのアンケート調査
(2)食品提供のコーディネート及び新規マッチング
・アンケート調査結果に基づくコーディネート及びマッチング活動
(3)食品ロス削減シンポジウム等の開催
・有識者を招いて食品ロス削減シンポジウムを開催
・フードバンクとの連携による食品ロス削減検討会の開催
(4)岡山県食品ロス削減リーフレットの作成
・リーフレット作成・公表を通じた岡山県内のフードバンク活動団体の紹介
(1)食品ロス削減可能性調査
・食品関連事業者等へのアンケート調査
(2)食品提供のコーディネート及び新規マッチング
・アンケート調査結果に基づくコーディネート及びマッチング活動
(3)食品ロス削減シンポジウム等の開催
・有識者を招いて食品ロス削減シンポジウムを開催
・フードバンクとの連携による食品ロス削減検討会の開催
(4)岡山県食品ロス削減リーフレットの作成
・リーフレット作成・公表を通じた岡山県内のフードバンク活動団体の紹介
食品ロス削減シンポジウムを開催しました!
1 日時 令和3年10月28日(木曜日) 14時〜17時
2 場所 岡山国際交流センター 8階 イベントホール(岡山市北区奉還町2-2-1)
3 参加者 第1部(講演会) 80名(うち、オンライン47名)
第2部(ワークショップ) 38名(うち、オンライン6名)
4 内容
(1)講演1「食品ロス・食品廃棄物の削減に向けて」
(一社)日本有機資源協会会長・東京農業大学名誉教授 牛久保 明邦 氏
講演2「世界のごみ文化」
廃棄物循環資源学会 ごみ文化・歴史研究部会事務局長 石井 明男 氏
(2)ワークショップ
アンケート調査結果に基づく食品提供に係る問題点について、問題解決に向けた意見交換等を行った。
2 場所 岡山国際交流センター 8階 イベントホール(岡山市北区奉還町2-2-1)
3 参加者 第1部(講演会) 80名(うち、オンライン47名)
第2部(ワークショップ) 38名(うち、オンライン6名)
4 内容
(1)講演1「食品ロス・食品廃棄物の削減に向けて」
(一社)日本有機資源協会会長・東京農業大学名誉教授 牛久保 明邦 氏
講演2「世界のごみ文化」
廃棄物循環資源学会 ごみ文化・歴史研究部会事務局長 石井 明男 氏
(2)ワークショップ
アンケート調査結果に基づく食品提供に係る問題点について、問題解決に向けた意見交換等を行った。
| 全体の様子 | 食品の展示 |
|---|---|
| ワークショップでの意見交換 | ワークショップ中の様子 |
食品ロス削減検討会を開催しました!
1 日時
≪第1回≫令和3年7月21日(水曜日) 10時〜12時
≪第2回≫令和4年2月2日(水曜日) 14時〜16時
2 場所 岡山大学インキュベータ2階会議室
3 参加者 有識者、食品関連事業者、フードバンク等
4 内容
≪第1回≫
・シンポジウムの実施方針について
・アンケート調査結果について
≪第2回≫
・シンポジウムの実施報告について
・今後の検討課題について
≪第1回≫令和3年7月21日(水曜日) 10時〜12時
≪第2回≫令和4年2月2日(水曜日) 14時〜16時
2 場所 岡山大学インキュベータ2階会議室
3 参加者 有識者、食品関連事業者、フードバンク等
4 内容
≪第1回≫
・シンポジウムの実施方針について
・アンケート調査結果について
≪第2回≫
・シンポジウムの実施報告について
・今後の検討課題について
岡山県食品ロス削減リーフレットを作成しました!
ももっちうらっち
ⓒ岡山県 ももっち・うらっち
問い合わせ先
環境文化部 循環型社会推進課 資源循環推進班
Tel086-226-7306(直通)
Fax086-224ー2271
Tel086-226-7306(直通)
Fax086-224ー2271