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大分県では、“うまい・楽しい・元気な大分”をめざし、「第4期大分県食育推進計画」(令和3年3月策定)にそって、さらに食育を推進しています。
豊かな自然に育まれた豊富な食材や食文化をもつ本県の特性をいかした取組のひとつとして、これまで豊肥地域食育推進連絡協議会において、管内で生産の多い野菜を中心に食育情報(豆知識、旬、保存方法等)を掲載したPOPを作製し、道の駅等に掲示しています。
一般的なものからあまり見かけないものまでさまざまな食材を製作しています。
以下のようなPOPとなっており、こちら(POPを活用した食育情報の発信)からPDFも閲覧できます。
トマト ピーマン
隼人瓜 かぼす
県産食材を大いに活用して、楽しく、おいしい、健康な食卓づくりをしませんか?
〈協 力〉
豊肥地域食育推進連絡協議会関係者