ビールのおつまみに、一寸ソラマメの収穫が始まりました。
最終更新日 2018年6月14日 | ページID 038637
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ビールのおつまみとして、美味しい「塩ゆで」一寸ソラマメ。この初夏の訪れを感じさせる若狭の一寸ソラマメは、今年も順調に収穫期を迎えており、約5tの収穫量を見込んでいます。
高浜町東三松では、5月14日から一寸ソラマメの収穫・出荷作業が始まり、生産者の西嶋さんは「心を込めて栽培したので、ぜひ皆さんにおいしく食べてもらいたい。」と話されていました。
一寸ソラマメは、名前のとおり1寸(約3cm)程度になった食べ応えのある大粒のソラマメで、さやごとオーブンで焼いたり、かき揚にする等の様々な料理で楽しむことができます。
これから若狭の一寸ソラマメの旬を迎えます。スーパーや地元農産物直売所で販売されていますので、一度ご賞味されてみてはいかがでしょうか。(伊阪)
※(注記)今年の出荷は終了しました。(6/14追記)
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