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「第8回全国高校生そば打ち選手権大会」で本県の3校が入賞しました!

「第8回全国高校生そば打ち選手権大会」が 8月20日、一般社団法人 日本麺類業団体連合会の主催で、東京都立産業貿易センター台東館において開催されました。

同大会には、4人1組の団体の部に32校、個人の部に20人がエントリーし、福井県からは全国最多となる4校(啓新高等学校、福井県立科学技術高等学校、福井県立丸岡高等学校、福井県立坂井高等学校)が出場しました。

使用する粉は、そば粉800g、つなぎ粉200gの合計1.0kgで、衛生的かつ、いかに上手に仕上げるかを競いました。

会場では、福井県のそばの栽培面積が全国でもトップクラスであることや、在来種を主に栽培していること、高校生のそば打ちが盛んであること等をPRしていただきました。

団体の部において、啓新高等学校、福井県立科学技術高等学校、福井県立丸岡高等学校の3校が敢闘賞(4〜10位)に入賞し、本県のそば打ち技術のレベルの高さを発揮しました。

そば打ち競技の様子 出場選手

[画像:個人の部] 表彰式の様子

詳しい結果はこちら(第8回全国高校生そば打ち選手権大会の結果(一般社団法人日本麺類業団体連合会))

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