レシピサイトや料理動画を見てもなかなか料理が上達しないと話される受講者さま。
レシピサイトや料理動画は、料理に関する基本的な知識・技術の工程が
省略されていることが多いということをお伝えすると、実は意外と知られていませんでした。
そこで誕生したのが、基礎をきちんと学ぶ「料理の基本レッスン」。
受講者さまのお声に応えて、包丁の使い方や調理方法など
料理に関する基本的な知識と技術を学べるレッスンです。
すべて、初心者に嬉しいひとり完結型。
少人数制で経験豊富なインストラクターが
わかりやすく丁寧に説明します。
料理初心者、自己流で料理をしているけれどそれって正解?と悩んでいる方や、
家庭料理のレパートリーを増やしたい、
美味しく作るコツを知りたいと思っている方におすすめのレッスンです。
・フライパンでつくる!酢豚
・エノキとワカメの中華スープ
・ごはん
・照り焼きつくねバーグ
・タマネギとなめこの味噌汁
・ごはん
・魚介の中華丼
・人参と大根のナムル
・鶏肉のクリームシチュー
・バターライス
・グリーンサラダ
・定番の肉じゃが
・タマネギとワカメの味噌汁
・ごはん
・エビのチリソース
・春雨のゴママヨ和え
・ごはん
・キャベツたっぷり焼き餃子
・ニラと卵の中華スープ
・ごはん
・本格からあげ
・キュウリの甘酢漬け
・ごはん
・野菜たっぷりキーマカレー
・紫タマネギのアチャール
料理初心者の方はもちろん、包丁の使い方が苦手な方、
料理に合った野菜の切り方を1から学びたい方におすすめ。
せん切り、みじん切り、乱切り、くし形切りなど包丁の使い方の説明もあり、
切ることに集中して練習できるレッスンです。
・シャキシャキ青椒肉絲
(チンジャオロースー)
・鮭とせん切り野菜のゴマ味噌焼き
・鶏肉の野菜たっぷりトマトソース煮込み
・定番☆麻婆茄子(マーボーナス)
・ジャガイモと豚バラのハーブソテー
・ジャガイモとタマネギのミルクグラタン
お料理の基礎を学びたい方、料理に自信を持ちたい方、
和食を作れるようになりたい方を対象にした和食の基礎をしっかり学びながら、
包丁の使い方、調理法、食材・代用品やアレンジまで丁寧に学べるレッスンです。
・卵焼き
・野菜たっぷり豚汁
・梅しそごはん
・筑前煮
・ほうれん草のゴマ和え
・手作り味噌玉でお味噌汁
・ごはん
・サバの味噌煮
・切干大根とワカメの和え物
・かき玉汁
・ごはん
・豚肉の生姜焼き
・豆腐と三つ葉のすまし汁
・ごはん
自己流で作ると何故かうまくいかない、
美味しく作るコツをもっと知りたいと思っている方におすすめ。
食材の下処理から天ぷらをサクッと揚げるコツ、
寿司作りのコツなどデモンストレーションを見ながらしっかりと学べるレッスンです。
お菓子作りに興味はあるけど何から始めていいか分からない方、
基本的なお菓子の作り方を学びたい方、お菓子作りに自信を持ちたい方、
お菓子を失敗せずに作るコツを知りたい方におすすめのレッスンです。
・ガトーショコラ
・オレンジのタルト
・ロールケーキ
・チェリーのショートケーキ
・ラズベリーのムース
・カトルカール
料理は好きだけど時間がかかってしまう方、効率的に料理を作りたい方、
料理をもっと楽しみたい方におすすめの「料理の段取り」レッスンです。
わかりやすい資料とテキスト付きなので、初めての方も安心してご参加いただけます。
お菓子作りは好きだけど時間がかかってしまう方、効率的にお菓子を作りたい方、
お菓子作りをもっと楽しみたい方におすすめの「お菓子作りの段取り」レッスンです。
わかりやすい資料とテキスト付きなので、初めての方も安心してご参加いただけます。
