令和5年度(2023年度),衛生行政報告例,令和5年度(2023年度), 【食品衛生】第11表食品等の収去試験状況,収去件数・試験場所・試験の内容・不良理由・食品等の種類別 ,収去したもの(実数),試験した場所,試験した場所,試験した場所,試験した場所,試験した場所,試験の内容,試験の内容,試験の内容,試験の内容,試験の内容,試験の内容,試験の内容,試験の内容,試験の内容,試験の内容,試験の内容,不良検体数,不良理由(延数),不良理由(延数),不良理由(延数),不良理由(延数),不良理由(延数),不良理由(延数),不良理由(延数),暫定的規制値の定められているものの試験した収去検体数(実数) ,点,管下の機関で試験したもの,管下の機関で試験したもの,管下の機関で試験したもの,他に試験を依頼したもの,他に試験を依頼したもの,微生物学的検査,微生物学的検査,微生物学的検査,理化学的検査,理化学的検査,理化学的検査,理化学的検査,理化学的検査,理化学的検査,動物を用いる検査,その他,点,大腸菌群,異物,添加物使用基準,法定外添加物,残留農薬基準,残留動物用医薬品,その他,点 ,,保健所,地方衛生研究所,その他,登録検査機関,その他,細菌,ウイルス,その他,残留農薬,食品添加物,残留動物用医薬品,アレルギー物質,遺伝子組換え食品,その他,点,点,,点,点,点,点,点,点,点, ,,点,点,点,点,点,点,点,点,点,点,点,点,点,点,,,,,,,,,,, 総数,101310,36528,37378,18859,7699,1117,57610,372,1220,8390,23798,11698,2082,828,8551,336,1028,477,178,1,20,7,25,13,270,1006 魚介類,8249,2449,2766,2546,465,53,5402,255,113,79,253,780,7,1,1179,287,213,24,8,-,-,-,-,-,19,838 無加熱摂取冷凍食品,793,337,350,70,27,11,631,-,23,124,89,-,4,1,24,1,-,2,2,-,-,-,-,-,-,- 凍結直前に加熱された加熱後摂取冷凍食品,825,407,338,51,27,4,732,-,7,28,71,6,29,1,6,-,-,1,-,-,-,-,-,-,1,- 凍結直前未加熱の加熱後摂取冷凍食品,1507,624,706,123,52,16,1170,-,15,239,155,31,22,13,19,-,2,5,2,-,-,-,1,-,2,4 生食用冷凍鮮魚介類,141,58,33,47,-,-,107,-,1,14,18,8,-,-,7,9,1,1,1,-,-,-,-,-,-,- 魚介類加工品(かん詰・びん詰を除く。),6558,2287,1762,2100,378,51,4313,1,30,5,3954,16,62,21,383,31,17,27,18,-,1,-,-,-,8,3 肉卵類及びその加工品(かん詰・びん詰を除く。),17595,2912,5368,8609,709,215,6472,25,391,416,2166,10665,57,6,356,2,81,44,7,-,2,-,-,13,23,41 乳製品,1973,844,978,75,56,29,1521,-,9,3,309,10,1,5,538,-,51,4,4,-,-,-,-,-,-,15 乳類加工品(アイスクリーム類を除き、マーガリンを含む。),193,99,69,11,8,6,128,-,2,-,70,-,1,-,63,-,3,-,-,-,-,-,-,-,-,- アイスクリーム類・氷菓,1872,1148,561,43,109,26,1817,-,3,-,324,-,2,-,287,-,-,64,50,-,-,-,-,-,19,1 穀類及びその加工品(かん詰・びん詰を除く。),5234,2088,2336,455,340,29,3035,-,63,256,1547,-,278,296,853,-,59,22,・,-,4,-,-,-,18,- 野菜類・果物及びその加工品(かん詰・びん詰を除く。),19486,6003,9921,1840,1386,327,6496,-,181,6982,5465,6,124,262,1727,2,371,61,・,-,10,-,24,-,27,15 菓子類,9550,3736,3684,938,1106,98,5542,2,190,23,3858,-,864,93,337,-,25,124,68,-,2,6,-,-,56,13 清涼飲料水,3031,1196,1299,260,270,25,1865,-,59,33,1566,-,21,-,1184,-,108,2,-,1,-,-,-,-,1,7 酒精飲料,698,237,386,27,36,10,18,-,10,11,664,-,-,-,78,-,25,-,・,-,-,-,-,-,-,- 氷雪,181,60,32,84,5,-,170,-,-,-,-,-,-,-,2,-,-,1,1,-,-,-,-,-,-,- 水,924,398,197,218,109,4,861,-,-,9,3,-,-,-,99,-,10,1,1,-,-,-,-,-,-,- かん詰・びん詰食品,1538,319,815,158,201,45,181,-,34,94,985,17,35,95,256,-,23,1,・,-,-,-,-,-,1,- その他の食品,20121,11156,5253,1136,2365,147,17145,89,89,74,2261,159,572,34,359,4,38,93,16,-,1,1,-,-,95,58 添加物及びその製剤,47,1,28,2,16,-,4,-,-,-,4,-,3,-,44,-,-,-,・,-,・,-,・,・,-,- 器具及び容器包装,625,167,367,40,26,17,-,-,-,-,36,-,-,-,581,-,1,-,・,・,・,-,・,・,-,11 おもちゃ,169,2,129,26,8,4,-,-,-,-,-,-,-,-,169,-,-,-,・,・,・,-,・,・,-,-