栄養士さんの元気レシピ栄養バランスの整う一食分おすすめ献立

更新日 : 2025年5月12日

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栄養士さんの元気レシピとは

栄養士さんの元気レシピは、北九州市の管理栄養士が監修した、栄養バランスの整った、野菜たっぷり(120グラム以上)で、塩分ひかえめ(2.1グラム以下)の献立です。

季節ごとのおすすめ献立として紹介しています。

春献立の一覧
春-1	麦ごはん・揚げない酢鶏・春野菜とコーンの重ね煮・えびとスナップえんどうのごま風味(PDF形式:575KB)
春-2	菜の花ずし・豆腐ハンバーグ・小松菜とツナのからし和え(PDF形式:558KB)
春-3	麦ごはん・あさりとにらの韓国風卵焼き・春キャベツとベーコンの蒸し煮・若竹汁(PDF形式:553KB)
春-4	麦ごはん・白身魚の南蛮漬け・スナップえんどうとじゃがいものおかか煮・木の芽和え(PDF形式:549KB)
春-5	麦ごはん・豚肉のパン粉焼き・ザーサイの白和え・ジンジャーオニオンスープ(PDF形式:560KB)
春-6	麦ごはん・魚と野菜のみそマヨネーズ焼き・たけのことふきの煮物・にんじんサラダ(PDF形式:574KB)
春-7	麦ごはん・厚揚げとキャベツのみそ炒め・ポテトとブロッコリーのサラダ・ささみのすまし汁(PDF形式:567KB)
春-8	麦ごはん・豚スライスのロールキャベツ・わかめとえのきの生姜炒め・ほうれん草とコーンのチーズ焼き(PDF形式:587KB)

夏献立の一覧
夏-1	麦ごはん・枝豆と鶏ひき肉の焼きつくね・小松菜ともやしのごま和え・豆乳かぼちゃスープ(PDF形式:753KB)
夏-2	夏カレー・コーンとゆで卵のサラダ・サイダーかん(PDF形式:564KB)
夏-3	麦ごはん・豚肉と野菜のさっぱり蒸し・なすとトマトのシンプル炒め・ひよこ豆とベーコンの塩炒め(PDF形式:538KB)
夏-4	麦ごはん・厚揚げの梅酒煮・小松菜と切り干し大根のごま辛子和え・にんじんサラダ(PDF形式:559KB)
夏-5	麦ごはん・牛肉としょうがの炒め煮・かぼちゃサラダ・オクラとわかめの酢の物(PDF形式:724KB)
夏-6	麦ごはん・なすと豚肉のしそみそ炒め・ひじきとチーズのごま和え・ミニトマトと枝豆のマリネ(PDF形式:561 KB)
夏-7	麦ごはん・牛肉とピーマンのオイスターソース炒め・水菜と桜えびのサラダ・レタスとベーコンのスープ(PDF形式: 562KB)
夏-8	とうもろこしごはん・魚のおひさま焼き・レタスの香りサラダ(PDF形式:565KB)
夏-9	麦ごはん・豚肉の和風マリネ・ゴーヤとみょうがの炒め物・コーンとオクラのカレーマヨサラダ(PDF形式:784 KB)

秋献立の一覧
秋-1	麦ごはん・鶏肉と野菜のしょうが煮・チンゲンサイともやしのナムル・とろろすまし汁(PDF形式:760KB)
秋-2	麦ごはん・りんごの豚肉巻き・洋風おから・野菜のピリから和え(PDF形式:550KB)
秋-3	麦ごはん・牛乳カレーシチュー・ごぼうのごまマヨネーズ和え(PDF形式:546KB)
秋-4	麦ごはん・チキンときのこのガーリックソテー・とうがんの冷やしあんかけ・豆乳みそ汁(PDF形式:593KB)
秋-5	きのこの炊き込みごはん・さばのさっぱり煮・大根のからしマヨ和え・ほうれん草のなめたけ和え(PDF形式:698KB)
秋-6	麦ごはん・豆腐の袋煮・ブロッコリーとナッツのサラダ・チンゲンサイのピリから和え(PDF形式:561KB)
秋-7	麦ごはん・豚肉の梅しそ巻き・なすの生姜じょうゆかけ・かぼちゃのそぼろ煮(PDF形式:574KB)
秋-8	麦ごはん・さば缶の柳川風・小松菜としめじのおひたし・ビタミンサラダ(PDF形式:567KB)
秋-9	麦ごはん・鶏の変わり揚げ・じゃがいも団子の野菜あんかけ・ほうれん草と焼きしいたけのおろし和え(PDF形式:738KB)

冬献立の一覧
冬-1	麦ごはん・大豆入りミネストローネ・大根なます・春菊のツナごま和え(PDF形式:524KB)
冬-2	黒豆ごはん・かぶら蒸し・まさご和え・里芋の煮物(PDF形式:596KB)
冬-3	麦ごはん・豚肉の二色巻き・小松菜とひじきの和え物・根菜と鶏肉の煮物(PDF形式:570KB)
冬-4	麦ごはん・かぶと鮭のシチュー・簡単コールスロー(PDF形式:534KB)
冬-5	麦ごはん・豚肉のクリーム煮・レタスのシーザーサラダ(PDF形式:545KB)
冬-6	麦ごはん・タンドリーチキン・春菊とれんこんのもちもち揚げ・けんちん汁(PDF形式:563KB)
冬-7	麦ごはん・ミートローフ・春菊のホットサラダ・野菜とハムのスープ(PDF形式:575KB)
冬-8	麦ごはん・白身魚の包み焼き・切り干し大根のごまマヨサラダ・ゆず香るおみそ汁(PDF形式:571KB)
冬-9	麦ごはん・れんこんと豚肉のハンバーグ・春菊の変わり白和え・里芋汁(PDF形式:568KB)

(注意)1日に必要な栄養素量には個人差があります。年齢や性別、運動量に応じて主食等で調整しましょう。

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