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うまもん お漬物を使ったお料理レシピ―を紹介!
うまもん四度漬キムチ本造りで、簡単料理、レシピわかります。漬物の中で白菜キムチは、日本でも人気上昇!
キムチや野菜・きのこ類は、食物繊維が多い食材です。食物繊維は、消化吸収されないため、満腹感を与え、エネルギーの過剰摂取を防ぎ、便通を良くします。大腸がん予防、血中コレステロール濃度の上昇を抑制、腸内細菌叢を改善するなどの働きがあります。
キムチのオープンオムレツ
キムチのオープンオムレツ 材料(4人前)
うまもん四度漬キムチ本造り
100g
水菜
30g
えのきだけ
50g
卵
4個
砂糖
大さじ1
バター
10g
キムチのオープンオムレツ 作り方
1.
うまもん四度漬キムチ本造りは、せん切りにする。
2.
水菜・えにきだけは、根元を切り捨て、3cm位に切る。
3.
ボールに卵4個を割りほぐし、2.と砂糖を加えて混ぜる。
4.
3.に1.のキムチをところどころに加え、ごく軽く混ぜる。混ぜすぎると、卵がオレンジ色になり、キムチの味がぼけるので注意しましょう。
5.
フライパンを熱し、バターを加え溶かし、3.を入れ軽くかき混ぜ、中火でふたをして焼く。
6.
固まってきたら、フライパンを傾けフライ返しで大皿にすべらせて盛り付ける。4等分して小皿に分ける。
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