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キムチ揚げ餃子 レシピー
キムチ揚げ餃子 材料(4人前)
うまもん四度漬キムチ本造り
1袋(180g)
にら
1/2束(50g)
豚ミンチ
150g
餃子の皮
1袋(30枚)
揚げ油
適宜
キムチ揚げ餃子 作り方
1.
にらは、5mmの小口切りにする。
2.
うまもんキムチ本造りは、袋から出し、水気を絞り、千切りにする。
3.
ボールに、豚ミンチと1、2を入れ、大スプーンでよく混ぜる。
4.
餃子の皮の回りに、水をつけて、3を適量スプーンで取って、皮に包み、形を作る。
5.
170°Cの油に、作った餃子を入れ、きつね色になるまで、揚げる。
キムチ揚げ餃子のポイント
うまもんキムチ本造りは、白菜の水分を80%除いていますので、水っぽくない具材が、簡単にできます。さらに、大葉を半分に切って、餃子の皮にのせ、具財を包むと、風味よく仕上がります。
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