識名酒造公式ホームページ 琉球泡盛「時雨(しぐれ)」・「歓(よろこび)」

[画像:オンザロック On the rocks]

オンザロック On the rocks

大きめの氷の上から泡盛を注ぐと芳香がグラスを包みます。ひんやりとした泡盛の、のど越しは格別です。

[画像:ストレート Straight]

ストレート Straight

おちょこやストレートグラスに注いで、泡盛独特の芳酵な香りと風味をお楽しみください。

[画像:水割り Awamori & Water]

水割り Awamori & Water

25度の泡盛の場合、泡盛5、水を5の割合で水割りにします。泡盛の持つ独特のまろやかさが感じられ、最も一般的な飲み方です。

[画像:お湯割り Awamori & Hot water]

お湯割り Awamori & Hot water

お湯を先に5、あとから泡盛を5の割合でお湯割りにします。寒い夜は体も暖まるので最適です。

[画像:梅酒 Awamori & Plum]

梅酒 Awamori & Plum

泡盛1升(1.8L)に梅(1kg)と氷砂糖(適量)を入れ、3ヶ月位で梅の味と香りが楽しめます。
氷砂糖の量は味を見ながら調整すると好みの味にしやすくなります。

[画像:カクテル Cocktail]

カクテル Cocktail

泡盛は、蒸留酒ですのでのびがききます。飲み方も自由にオリジナルカクテルをお楽しみください。

[画像:沖縄を代表する泡盛カクテル誕生]

[画像:沖縄を代表する泡盛カクテル誕生]

【Column コラム!】「時雨」のオススメお湯割り ーほっとあわもりー

冬の寒い季節だけではなく、夏でも「時雨」をやや温かめの飲みやすい 温度でお湯割りにすると、時雨の香りと味がひきたち、食中酒としてゆっくりとした時間が楽しめます。器にお湯を先に入れ、あとから泡盛を入れます。お湯が自然に上にあがりますので、かきまぜなくてもOKです。
ぜひお試しください。